Blagodati jabuka ne mogu se precijeniti. Nije uzalud što je prvi obrok dopunske hrane najčešće jabučna umaka. Sadrži puno vitamina, prirodnog šećera, organskih kiselina i elemenata u tragovima koji jačaju djetetov imunološki sustav. Pire se dobro apsorbira u dječjem tijelu, blagotvorno djeluje na crijeva. Njegova postojanost uči bebu da jede gušću hranu od majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka. Osim toga, važno je i da je ovo jelo jednostavno kuhati samostalno, a to ne utječe toliko na proračun mlade obitelji.
Nužno je
-
- Za redoviti pire:
- jabuke;
- voda.
- Za pire od suhe jabuke:
- zdrobljene suhe jabuke;
- voda;
- malo šećera.
- Za pripremu za zimu:
- jabuke;
- šećer (200 gr. na 1 kg jabuka);
- vode (200 ml na 1 kg jabuka).
Upute
Korak 1
Odaberite jabuke. Slatke i kisele zelene sorte koje rastu u vašem području poželjnije su, jer manje su alergeni. Voće ne smije imati udubljenja i tamne mrlje.
Korak 2
Isperite jabuke pod hladnom tekućom vodom. Zatim poparite kipućom vodom. Jezgra i kora.
3. korak
Opcija 1 Naribajte na finom ribežu. Koristite rende od plastike, stakla ili nehrđajućeg čelika kako biste spriječili da pire oksidira i izgubi više vitamina C. Ako nemate pri ruci rešetku od prikladnog materijala, pulpu samo sitno nasjeckajte i zgnječite drvenom drobilicom. Obrišite dobivenu masu 2 puta kroz sito.
4. korak
2. opcija Narežite jabuke na male klinove. Stavite u mali lonac. Ulijte vruću prokuhanu vodu. Razina tekućine nešto je veća od jabuka. Poklopiti i dinstati na laganoj vatri 7 minuta. Nakon toga, obrišite cijelu masu kroz fino sito, zajedno s vodom. Ponovno stavite u lonac i pustite da zavrije. Maknite s vatre odmah. Ohladite ga.
Korak 5
Pire od suhe jabukePrikladan je za hranjenje beba starijih od 8 mjeseci. Suhe jabuke dva puta isperite u toploj vodi. Stavite u lonac, prelijte hladnom vodom. Ostavite da djeluje 3 sata da jabuke nabubre. Stavite na laganu vatru i kuhajte dok ne omekša. Utrljajte masu kroz sito. Prije pijenja možete dodati malo šećera. Čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku, ali ne duže od 2 dana.
Korak 6
Napravite pire od krumpira za zimu. Jabuke ogulite, ogulite. Ulijte vodu i kuhajte dok ne omekšaju - trebali bi omekšati. Ohladite i pomaknite u mlinu za meso. Dodajte šećer. Prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. Ulijte u suhe sterilizirane staklenke, smotajte. Pokriti pokrivačem i ostaviti 3-4 sata. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
