Prehrana jednogodišnje djece uključuje prilično raznoliku paletu jela, pa postoji mnogo recepata koji su savršeni za hranjenje beba. Glavna stvar je kuhati ih metodama poput dinstanja, kuhanja ili kuhanja na pari, tako da se hrana lako probavi.
Juhe
Da biste pripremili pire juhu od ribe za jednogodišnje dijete, trebaju vam 1-2 kriške fileta lososa, milovoka ili oslića, 1 krumpir, 1 mrkva, 1 mali luk i malo soli. Da biste pripremili juhu, morate kuhati ribu u kipućoj vodi (oko pola sata kuhanja), povremeno uklanjajući pjenu. Gotova juha se filtrira, nakon čega joj se dodaje sitno nasjeckano povrće. Nakon što su spremni, kuhani file se uvodi u juhu i juha se melje u blenderu do pirea. Pire od riblje juhe preporučuje se služiti jednogodišnjem djetetu s žličicom svježeg kiselog vrhnja.
Da biste napravili obilnu juhu od knedli, trebate uzeti 1 jaje, 3 žličice brašna, 3 žličice kiselog vrhnja, 3 žlice mljevenog krutona i 3 žlice pire krumpira. Jaje, kiselo vrhnje, brašno i krutoni se pomiješaju, pire krumpir dodaje zadnji. Zatim se od pripremljene mase oblikuju okruglice, iz kojih se valjaju uredne kuglice ili skuplja masa u žličici i spušta u kipuću vodu. Gotove okruglice stavljaju se u bilo koju laganu juhu, što rezultira apetitom i hranjivim obrokom za dijete.
Drugi tečajevi
Izvrsno drugo jelo za jednogodišnje dijete su okruglice od svježeg sira, za čiju pripremu trebate 50 grama svježeg sira, 3 žličice brašna, 1 jaje, 3 žličice kiselog vrhnja i po želji 2 žličice šećera. Bjelančevina se mora odvojiti od žumanjka, a sve ostale komponente moraju se pomiješati sa žumanjkom dok se ne dobije masa jednolike konzistencije, u koju se zatim doda bijeli umućen u hladnu pjenu. Knedle se oblikuju na prikladan način, nakon čega se mogu kuhati i poslužiti djetetu. I povrtne juhe i voćne juhe izvrsne su za kuhanje okruglica od skute.
Da biste napravili najzdraviji kavijar od cikle, trebate uzeti 1 malu repu, ½ srednje jabuke, ½ žličice biljnog ulja i prstohvat šećera. Cikla se temeljito opere i skuha u kori, nakon čega se ohladi, očisti i istrlja na finom ribežu.
Zatim trebate naribati jabuku, pomiješati je s masom od cikle, začiniti sve biljnim uljem i zasladiti s malo granuliranog šećera. Površinu kavijara od cikle možete ukrasiti smiješnim licem iscrtanim svježim vrhnjem - ovaj mali trik pomoći će vam da brže nahranite svoju jednogodišnju bebu i skrenete mu pozornost na smiješno jelo.
