Punch je ukusno slabo alkoholno piće koje se obično pije zimskim večerima kako bi se ugrijalo i dobro zabavilo. Kremasti i jajasti udarci razlikuju se od svih ostalih nježnom kremastom konzistencijom i posebno blagim okusom.
Nužno je
-
- 125 ml. teška krema
- 50 g šećera
- 1 žumanjak
- 60 ml ruma
Upute
Korak 1
Kremasti punč ispada vrlo kaloričan, pa ga ne biste trebali pretjerivati. No, nekoliko puta godišnje, u nekoj posebnoj prilici, možete na nekoliko sati zaboraviti na svoju figuru i uživati u ovom uistinu božanstvenom piću.
Korak 2
Za izradu udarca trebat će vam vodena kupelj. Ako za to nemate poseban uređaj, uzmite lonac srednje veličine, stavite u njega manji lonac i prazninu između njihovih zidova popunite vrućom vodom.
3. korak
Dobro izgnječite žumanjak i šećer, pomiješajte ga s vrhnjem, stavite smjesu u vodenu kupelj. Pazite da se tekućina samo zagrijava, ali ne dopustite da prokuha kako ne bi došlo do presavijanja žumanjka.
4. korak
Počnite mućenje vrhnja za grijanje, nastavite mućenje dok se smjesa ne zapjeni. Smjesu od jaja i vrhnja ulijte u punch čašu, dodajte joj rum, promiješajte i odmah poslužite vrući punch.
