Liječnici i nutricionisti kažu da je doručak bitan dio početka dana. Zašto osoba ne bi trebala odbiti jesti ujutro?
Tijekom noći hrana i voda ne ulaze u tijelo, što znači da se njegove energetske rezerve iscrpljuju. Stoga je doručak izvrstan način za vraćanje energije. Okrepljuje, poboljšava moždanu aktivnost, učinkovitost, koncentraciju, raspoloženje i vitalnost.
Neki ljudi odbijaju jesti ujutro zbog želje za gubitkom kilograma, ali ovaj pristup može samo pogoršati problem. Ljudi koji redovito doručkuju imaju brži metabolizam u usporedbi s onima koji zanemaruju jutarnji obrok.
Tijekom noći razina glukoze opada, što pomaže u obnavljanju ispravnog doručka. Ali ako nema jutarnje prehrane, tijekom dana mogući su napadi nekontroliranog apetita koji dovode do prejedanja. Doručujući, ljudsko tijelo ne doživljava velike pauze između obroka i ne skladišti masnoće u rezervi u slučaju gladi.
Doručak također pomaže u smanjenju rizika od nastanka žučno-žučne bolesti, jer tijekom dužih pauza između obroka žuč stagnira u žučnoj kesi.
Točan doručak
Nutricionisti preporučuju da dan započnete hranom bogatom proteinima, vlaknima i ugljikohidratima. Doručak bi trebao biti raznolik, hranjiv, ali ne težak. Sir, jaja, voće i povrće, kruh od cjelovitih žitarica, žitarice, jogurt ili kefir su idealni. Od ovih se proizvoda može pripremiti široka paleta jela. Kaša je posebno korisna ujutro. Najbolje ih je kuhati u obranom mlijeku bez šećera. Ali bolje je odbiti slatko pecivo, slatkiše, dimljeno meso i drugu junk hranu.
