Džem od višanja naziva se kraljevskim, što ne čudi, jer niti jedna bobica ne može konkurirati izvrsnom okusu i aromi višnje. Međutim, postupak pripreme poslastice često je zasjenjen uklanjanjem koštica s trešanja, što oduzima puno vremena i truda. Istina, samo za neiskusne domaćice. Stručnjaci u pripremi slijepih plodova trešnje olakšavaju im posao koristeći nekoliko jednostavnih metoda uklanjanja koštica s trešanja.
Kako brzo oguliti višnje
Najbrži način uklanjanja koštica s trešanja je korištenje posebnog stroja. Takav uređaj možete kupiti u odjelu kućanskih aparata, porculanskoj trgovini ili željezariji. Uređaj vam omogućuje održavanje integriteta pulpe bobica i njihov atraktivan izgled.
Suvremeni strojevi za uklanjanje koštica s trešanja omogućuju vam da u potpunosti automatizirate postupak pripreme bobica i uštedite vrijeme domaćice na drugim jednako važnim pitanjima. Ako u svom arsenalu kuhinjskih aparata nemate takvo čudo tehnologije, pokušajte dobiti koštice od trešanja na druge učinkovite načine.
Uklanjanje koštica s trešanja korištenjem priručnog alata
Sjeme trešnje možete brzo izvaditi uobičajenom ukosnicom. Da biste izvadili nepoželjnu komponentu bobice, pažljivo uronite zaobljeni dio alata u pulpu (na mjestu gdje je bila pričvršćena stabljika), izvucite kost i izvucite je. Umjesto pribadače za koštice trešanja na ovaj način, možete koristiti alate kao što su:
- sigurnosna igla;
- spajalica;
- pinceta za obrve u obliku škara;
- pinceta.
Da biste uklonili koštice s trešanja, možete koristiti i takve priručne alate kao što su drvena igla za pletenje, slamka za koktel, pa čak i štapić Chupa-Chupsa. Jednom rukom čvrsto držite bobicu, a drugom upotrijebite odabrani alat za probijanje trešnje kroz i kroz njega, izbacivši košticu. Da biste na taj način dobili košticu od trešnje, trebali biste oštro, ali pažljivo.
Kako rukama ukloniti košticu s višnje
Ako vam ovi jednostavni alati nisu pri ruci, ne očajavajte. Stisnite bobicu između sredine, kažiprsta i palca jedne ruke, zalijepite sličicu druge ruke na mjesto na kojem je pričvršćena stabljika, nježno podignite kost i izgurajte je.
Uz posebnu spretnost, ova metoda uklanjanja sjemena s trešanja nije ništa manje učinkovita od prethodnih, a postupak obrade bobica u pravilu je zabavan i energičan. Jedina negativa su ruke ukrašene svijetlim bordo mrljama, koje nije tako lako oprati.
