Kad prijatelji ili rođaci iznenada uđu u kuću, domaćica se podvrgne pravom testu za kulinarsku domišljatost. Hoće li za kratko vrijeme moći brzo pripremiti ukusna jela za neočekivane goste? Dokažite da niste samo vješt kuhar, već i vrlo kreativan kuhar i napravite predjelo, glavno jelo ili desert za samo 15 minuta.
Brzi međuobrok: sir s roštilja
Sastojci:
- 200 g tvrdog sira;
- 1 pileće jaje;
- 100 g mrvica kruha;
- biljno ulje.
Komad sira izrežite na kockice ili klinove. Razmutite jaje u posudi i pospite mrvice na ravni tanjur. Uzmite krišku sira pomoću dvije vilice ili kliješta, umočite ga u masu od jaja, zatim uvaljajte u mrvice i pošaljite na tavu u zagrijano biljno ulje. Sir pecite na jakoj vatri, okrećući čim jedna strana porumeni. Poslužite ga odmah, dok je sredina još otopljena, lijepeći ražnjiće ili čačkalice radi praktičnosti i, naravno, ne zaboravite na umak, na primjer, umak od rajčice ili brusnice.
Brzi brzi vrući međuobrok: Lijene mini pizze
Sastojci:
- 4 jame ili kriške pšeničnog kruha u obliku cigle;
- 300 g kuhane svinjetine;
- 60 g tvrdog sira;
- 1 glava luka;
- 1 rajčica;
- 20 g peršina;
- 2 žlice. kiselo vrhnje;
- 2 žličice hren;
- biljno ulje.
Kuhanu svinjetinu i rajčicu narežite na tanke ploške. Sir naribajte na gruboj ribež. Listove peršina nasjeckajte na sitno. Ogulite i nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće. Premažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to stavite pita kolače ili pravokutnike kruha, prelijte ih slojevima kriškama rajčice, začinskim biljem, kuhanom svinjetinom i lukom. Pomiješajte kiselo vrhnje i hren, lagano premažite mini pizzama i pospite sirom. Jelo pecite na 200oC 5-7 minuta.
Potpuno vruće za 5 minuta: rezanci u umaku od la karbonare
Sastojci:
- 300 g instant rezanca od jaja;
- 5 kokošjih jaja;
- 180 g slanine;
- 60 g parmezana;
- 2 češnja češnjaka;
- 1/3 žličice mljeveni crni papar;
- sol;
- maslinovo ulje.
Rezance od jaja skuhajte u slanoj vodi slijedeći upute na pakiranju, obično 1-3 minute. Za to vrijeme slaninu nasjeckajte na male kockice, temeljito zgnječite jaja i papar i 1/2 žličice. sol. Pržite češnje češnjaka na maslinovom ulju dok ne porumene i bacite, slaninu zažutite u istoj posudi, a zatim je ulijte u posudu s mješavinom jaja i promiješajte.
Rezance bacite u cjedilo, prebacite ih u tavu i prelijte umakom. Kuhajte vruće 3-5 minuta, dok se jaja ne stisnu. Podijelite ga u zdjelice i pospite ribanim parmezanom.
Umutite kolače od svježeg sira
Sastojci:
- 300 g sitnozrnatog svježeg sira;
- 4 žlice Sahara;
- 30 g lješnjaka;
- kokosove pahuljice ili ribana čokolada.
Svježi sir i šećer dobro promiješajte dok ne postane glatko. Od njega rukama namočenim u toploj vodi oblikujte kolače, u središte stavite jezgre lješnjaka i oblikujte kuglice. Umočite ih u kokos ili ribanu čokoladu i stavite u hladnjak na 10 minuta.
