Ako ste kupili štuku i ne znate što bi bilo tako ukusno kuhati od nje, pokušajte je peći s povrćem u pećnici. Svidjet će vam se i vaša obitelj.
Nužno je
- - 600 g filea štuke;
- - 4 krumpira;
- - 4 stvari. mrkva;
- - 1 glava luka;
- - 1 rajčica;
- - 100 g svježeg bilja;
- - 100 g sira;
- - 100 g kiselog vrhnja;
- - 1 žlica. brašno;
- - sol i papar po ukusu;
- - Lovorov list.
Upute
Korak 1
Na dno posude za pečenje stavite lovorov list. Oguljenu mrkvu i krumpir narežite na tanke ploške. Nasjeckajte luk na pola prstena. Zatim rajčicu narežite na plastiku.
Korak 2
U posudu za pečenje složite polovicu krumpira u jedan red. Na to stavite sljedeći sloj krugova mrkve i luka. Sada ravnomjerno rasporedite polovicu rajčice i zelenila po površini. Preliti filetom štuke. Jelo začinite solju i paprom.
3. korak
Sada položite preostalo povrće u slojevima obrnutim redoslijedom: rajčica s začinskim biljem, lukom, mrkvom i krumpirom. Jelo začinite s malo soli kroz svaki sloj.
4. korak
Lagano popržite brašno u tavi. Naribajte sir. Kiselo vrhnje spojite s preprženim brašnom i napola naribanim sirom, dobro promiješajte. Dodajte malo soli i papra i ponovno promiješajte.
Korak 5
Dobivene slojeve napunite ovom smjesom, a na nju pospite preostalu polovicu sira. Pecite jelo u vrućoj pećnici (220 stupnjeva). Čim se stvori zlatno smeđa kora, smanjite temperaturu na 150 stupnjeva. Jelo je gotovo čim povrće omekša i lako se probuši vilicom ili nožem.
