Amurska salata vrlo je popularna na Dalekom istoku. Ova je regija poznata po crvenoj ribi. Sva žar dalekoistočne salate nalazi se u posebnom i najvažnijem sastojku - dimljenoj ribi. Jelo se dobro slaže s bilo kojim praznikom, služi kao izvrstan međuobrok za pivo. Već pri samom pogledu na salatu slinjenje teče, a da ne kažem ništa o njezinu okusu.
Nužno je
- - dimljena crvena riba (leđa)
- - zeleni grašak, 1 limenka
- - luk, 1 komad
- - Cherry rajčice
- - suncokretovo ulje
- - crni papar
Upute
Korak 1
Radi praktičnosti, najbolje je uzeti leđa crvene ribe, gdje su kosti potpuno odsutne. Odaberite blago slanu ribu, inače riskirate pokvariti okus salate. Napravite kockice mesa otprilike 1x1 cm.
Korak 2
Bolje je koristiti rajčice cherry. Njihov pomalo slatkast okus jednostavno je nevjerojatno kombinirati s dimljenom ribom. Svaku rajčicu izrežemo na dva ili četiri dijela, ovisno o veličini.
3. korak
Luk sitno nasjeckajte.
4. korak
Dodajte dimljenu ribu nasjeckanu rajčicu, staklenku graška (ne zaboravite ispustiti tekućinu!), Nasjeckani luk. Dodajte suncokretovo ulje i malo crnog papra.
Korak 5
Sve temeljito promiješamo i možemo poslužiti. Lagano pospite zelenim lukom kao ukras. Dobar tek!
