Koristeći ovaj jednostavni recept za kolačiće, lako možete napraviti ukusnu poslasticu kod kuće. Da biste to učinili, potrebno vam je samo nekoliko sastojaka. Tijesto se jednostavno umijesi, pečenje u pećnici trajat će ne više od pola sata.
Nužno je
- - jaja - 2 kom.;
- - šećer - 1 čaša;
- - kremasti margarin - 150 g;
- - brašno - 1 čaša;
- - kiselo vrhnje - 1 žlica;
- - soda - ½ žličice;
- - sol - prstohvat.
Upute
Korak 1
Otopite margarin na štednjaku ili u mikrovalnoj, pustite da se ohladi. U vrijeme dodavanja tijestu ono bi trebalo biti tekuće, ali ne i vruće.
Korak 2
Sameljite, bez tučenja, jaja sa šećerom. Dodajte kiselo vrhnje. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Posolite i dodajte pola žličice gašene sode. U tijesto dodajte rastopljeni margarin. Po ukusu možete dodati vanilin. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Prosijte brašno i ulijevajte ga u tijesto postupno uz neprestano miješanje. Brašnu će možda trebati više ili manje od količine naznačene u sastojcima. Morate ga dodavati dok ne dobijete tekuće, plastično, ali ne tijesno tijesto. Kad postane teško miješati tijesto žlicom, mijesite rukama.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Pleh obložite papirom za pečenje ili uljem.
Korak 5
Kolačići se mogu oblikovati na nekoliko načina. Najbolji od njih je kroz mlin za meso. Da biste to učinili, stavite tijesto u malim obrocima u mlin za meso i pomaknite se. Odvojite šaku pomaknutog tijesta i bez cijeđenja rasporedite po limu za pečenje. Od tijesta možete i smotati male bičeve. Ili cijelu masu tijesta razvaljajte u kobasicu i, režući je na kriške od 1-2 centimetra, oblikujte tanke male kolače. Ovaj jednostavni recept za kolačiće omogućuje vam pečenje poslastica bilo kojeg oblika. Glavno je da kolačići ne izlaze pregusto.
Korak 6
Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite 15-30 minuta dok ne porumeni. Gotove kolačiće možete posuti šećerom u prahu.
