Pokazalo se da je torta nevjerojatna i jedinstvena. Namočen sirupom, podmazan marmeladom i kremom od svježeg bijelog sljeza. Potrebno je 2-3 sata slobodnog vremena za kuhanje, ali rezultat će vas nesumnjivo ugoditi.
Nužno je
- - 2 žlice. l. kakao u prahu
- - 150 g kiselog vrhnja
- - 375 g granuliranog šećera
- - 3 jaja
- - 400 g svježeg sira
- - 350 g bijelog sljeza
- - 2 žlice. šećer za glazuru
- - 0,5 žličice soda
- - 5 žlica. džem
- - 100 ml vode
- - 50 ml soka od limuna
Upute
Korak 1
Napravite biskvit. Istucite šećer s jajima, tucite dok masa ne udvostruči volumen, oko 5-10 minuta. Zatim u tankom mlazu ulijte kiselo vrhnje i promiješajte. Dodajte kakao, sodu i brašno, sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje maslacem i rasporedite tijesto, ravnomjerno po površini. I pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40-45 minuta. Provjerite spremnost šibicom, ako je suha, onda je možete dobiti. Izvadite biskvit, malo ohladite i podijelite u tri kolača.
3. korak
Napravite kremu. Protrljajte skutu kroz sito. U blenderu ga trljajte dok ne postane glatko. Izrežite bijeli sljez i napunite ga vrhnjem, stavite u vodenu kupelj, miješajući, otopite masu. Izvadite iz vodene kupelji i istucite mikserom. Stavite u hladnjak 40-45 minuta.
4. korak
Napravite sirup. Pomiješajte 125 g granuliranog šećera, vodu, limunov sok, stavite na laganu vatru i pustite da zavrije.
Korak 5
Svaku tortu namočite sirupom, džemom i vrhnjem. Učini to još dva puta. Zatim ga složite. Pospite šećerom u prahu i stavite u hladnjak 7-8 sati.
