Torta od jagoda s kremom od skute ispada nevjerojatno ukusna. a ako i kreativno pristupite dizajnu slastice, dobit ćete pravo djelo kulinarske umjetnosti!
Nužno je
- Za biskvit:
- - četiri jaja;
- - šećer - 120 grama;
- - brašno - 120 grama.
- Za ukrašavanje i krem od skute:
- - jagode - 750 grama;
- - svježi sir - 500 grama;
- - vrhnje s 20% masti - 200 mililitara;
- - šećer - 60 grama;
- - vrećica vanilin šećera;
- - vrećica krema za učvršćivanje kreme;
- - Bijela čokolada.
Upute
Korak 1
Dakle, odvojite bjelanjke od žumanjaka, tucite do strmih vrhova. Razmrvite žumanjke šećerom - trebali biste dobiti laganu gustu masu. Prosijte brašno. Kombinirajte bjelanjke i žumanjke, dodajte brašno, promiješajte. Pecite četrdeset minuta na 200 stupnjeva.
Korak 2
Svježi sir zgnječite s vanilin šećerom i običnim šećerom. Zgnječite jagode (100 grama), izrežite 300 grama na male kockice i ostavite 350 grama za ukrašavanje budućeg kolača. Umutiti vrhnje i fiksator. Pomiješajte masu od skute s pireom od jagoda, dodajte vrhnje, nasjeckane jagode, promiješajte.
3. korak
Podijelite biskvit u dva kolača. Na prvu koru stavite polovicu kreme, pokrijte drugom korom. Podmažite vrh kolača i njegove stranice ostatkom kreme. Ukrasite jagodama i isjeckanom čokoladom. Držite u hladnjaku nekoliko sati (ili bolje, ostavite preko noći), a zatim poslužite uz čaj.
