Biskvitna rolada priprema se vrlo brzo i jednostavno. Ova slastica može biti svečano ukrašena i postat će pravi spas za neočekivani posjet prijatelja.
Nužno je
- brašno - 2, 75 šalice
- visoko gazirana mineralna voda - 500 ml
- šećer - 1 čaša
- soda - 1,5 žličice
- biljno ulje - 1 žlica
- svježi sir - 100 g
- jabuka - 100 g
- maslac - 50 g
- šećer - po ukusu
Upute
Korak 1
Pomiješajte visoko pjenušavu mineralnu vodu sa sodom bikarbonom i ne prejako miješajte da biste dobili kemijsku reakciju koja oslobađa ugljični dioksid. To je potrebno kako bi se gotov proizvod od tijesta pokazao prozračnim i rastresitim.
Korak 2
Sada u smjesu stavite granulirani šećer, brašno, miješajte dok se ne dobije homogeno tijesto i ulijte biljno ulje.
Ova komponenta će pečenim proizvodima dati elastičnost, masnost i dovoljno vlage.
3. korak
Lagano podmažite površinu širokog lima za pečenje s malim stranama biljnim uljem pomoću posebne silikonske četke. Zatim tijesto izlijte na lim za pečenje i zagladite žlicom, lopaticom ili nožem.
4. korak
Stavite lim za pečenje s tijestom u pećnicu, koja se mora prethodno zagrijati na temperaturu od 200 - 220 stupnjeva. Pecite 15 do 20 minuta.
Korak 5
Uklonite vruću tortu s lima za pečenje tako da je podmetnete dugim nožem. Stavite na ručnik i zarolajte.
Ohladite tortu ovako.
Korak 6
U međuvremenu, dok se kolač hladi, pripremite kremu. Da biste to učinili, istucite svježi sir, umak od jabuka i omekšani maslac, dodajući šećer po ukusu.
7. korak
Dobivenom kremom podmažite ohlađenu tortu uklanjanjem ručnika, a zatim ponovno zarolajte. Ukrasite po želji, a desert možete poslužiti za stol.
