Pravoslavni kršćani moraju postiti određenim danima, ali to ne znači da se mora postiti. Tijekom pravoslavnog posta možete kuhati ukusna jela, prvo i drugo, kao i peciva.
Nužno je
- Za posnu juhu od gljiva:
- - 2 krumpira;
- - 500 g gljiva;
- - 1-2 luka;
- - biljno ulje;
- - sol;
- - zelje.
- Za drugi mršavi tečaj:
- - 3 krumpira;
- - 300 g kupusa;
- - 1 žlica. varalice;
- - sol;
- - biljno ulje.
- Za posni desert:
- - lisnato tijesto;
- - 500 g šampinjona;
- - 2 glavice luka;
- - sol;
- - biljno ulje;
- - 100 g oraha.
Upute
Korak 1
Napravite juhu od gljiva za post. Prvo stavite kuhati krumpir narezan na kockice. Posolite vodu. Ogulite gljive, izrežite na kriške i pržite na biljnom ulju s lukom. Kad je krumpir gotovo kuhan, dodajte mu pržene gljive i držite ih na štednjaku još 5 minuta. Posnu juhu od gljiva začinite sjeckanim začinskim biljem i poslužite sa smeđim kruhom.
Korak 2
Kao drugo u postu, skuhajte kuhani krumpir s kotletima od kupusa. Ogulite krumpir, narežite ga na velike komade i skuhajte u slanoj vodi. Kupus sitno nasjeckajte i pirjajte dok ne omekša. Dodajte joj griz kašu, posolite i promiješajte. Slijepe kotlete, uvaljajte ih u mrvice i pržite na biljnom ulju. Poslužite posne pljeskavice od kupusa s kuhanim krumpirom.
3. korak
Za desert u korizmi pripremite listove s gljivama. Prvo napravite nadjev od gljiva. Da biste to učinili, gljive prođite kroz mlin za meso ili sitno nasjeckajte. Pržite u biljnom ulju s lukom. Ohladiti i dodati nasjeckane orahe. Začinite solju po ukusu. Lisnato tijesto razvaljajte, izrežite na kvadrate, u središte svake stavite nadjev od gljiva i stegnite rubove. Lisnice pecite na 180 ° C 15-20 minuta.
