Paprika se može puniti na razne načine. Mljeveno meso od različitih vrsta mesa koristi se kao nadjev, kao i svježe povrće u različitim kombinacijama. Ovaj je recept dobar jer se paprika peče u pećnici s ukusnim umakom.
Nužno je
- –Svježa paprika (4-6 kom.);
- - mljeveno svinjsko i goveđe meso (470 g);
- –Riža (70 g);
- –Kislo vrhnje (260 g);
- –Sol i papar po ukusu;
- –Fil po ukusu;
- - tvrdi sir (40g);
- - pasta od rajčice (15 g).
Upute
Korak 1
Prvi korak je oguliti papriku i ukloniti sredinu sa sjemenkama. Da biste to učinili, isperite svaku papriku, odrežite "kapu" paprike, oštrim nožem uklonite jezgru. Dodajte povrće dok pripremate nadjev.
Korak 2
Pripremljeno mljeveno meso temeljito promiješajte čistim rukama. Zatim dodajte sol i papar. Skuhajte rižu u malo posoljenoj vodi i ostavite da se ohladi, a zatim dodajte mljevenom mesu i opet promiješajte. Konzistencija mljevenog mesa mora biti ujednačena.
3. korak
Uzmite svaku papriku i napunite rezultirajućim mljevenim mesom. Stavite paprike u duboku posudu za pečenje. Uzmite zasebnu šalicu, dodajte kiselo vrhnje, tijesto od rajčice i nasjeckani kopar. Promiješati. Ovo će biti umak za paprike. Ako je umak pregust, možete dodati malo čiste vode.
4. korak
Prelijte umak preko paprike i stavite u pećnicu da se kuha. Sir posebno naribajte. 20 minuta prije kraja kuhanja otvorite pećnicu, izvadite posudu za papar i pospite sirom. Stavite posudu natrag u pećnicu i kuhajte dok se ne kuha.
Korak 5
Paprika punjena mljevenim mesom i umakom bit će izvrstan dodatak vašem svakodnevnom jelovniku, a također će dobro izgledati na svečanom stolu u bilo koje doba godine.
