Heljda s ribom i povrćem vrlo je jednostavna za pripremu i ne zahtjeva puno financijskih troškova. Ispada da je jelo hranjivo i ukusno. Istodobno, za recept je prikladna bilo koja vrsta crvene i bijele ribe.
Nužno je
- - heljdina krupica (220 g);
- –File svježe ili smrznute ribe (650 g);
- –Masna pavlaka (240 ml);
- –Svježa rajčica (3 kom.);
- - maslinovo ulje (5 ml);
- –Fil po ukusu;
- –Mozarella ili parmezan.
Upute
Korak 1
Temeljito sortirajte heljdu, isperite nekoliko puta pod hladnom vodom. Na ringlu stavite lonac s vodom i heljdom i kuhajte dok žitarice ne omekšaju. Heljdu premjestite u zasebnu posudu da se ohladi.
Korak 2
Dalje, uzmite ribu, uklonite suvišne kosti, izrežite na dijelove. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte ribu i kuhajte sa svake strane oko 3-6 minuta.
3. korak
Unaprijed pripremite posudu za duboku pećnicu sa širokim rubovima. Kuhanu heljdu stavite u kalup, prelijte slojem pržene ribe. Dalje, prethodno opranu rajčicu izrežite u uzdužne krugove. Položite sljedeći sloj nakon ribe.
4. korak
Kiselo vrhnje ravnomjerno rasporedite po površini rajčice, posolite jelo. Sir sameljite ribežom. Pokrijte posudu debelim slojem. U kalup ulijte malo vode i protresite posudu da voda teče na dno kalupa. Stavite posudu u pećnicu da se peče. Pod "kapom" sira pomiješat će se rajčica i kiselo vrhnje i potpuno zasititi heljdu i ribu.
Korak 5
Nakon 30-50 minuta izvadite oblik iz pećnice, pospite nasjeckanim koprom. Izrežite na dijelove i poslužite kao zasebno jelo.
