Svečana salata "Osjetljiva fantazija", naravno, potrajat će malo vremena, ali ćete biti nagrađeni ugodnim okusom i obradovat ćete svoje goste izvrsnom kombinacijom okusa.
Nužno je
- Kuhani goveđi jezik (300-400 g)
- kuhani pileći file (300-400 g)
- rafinirano suncokretovo ulje
- 6-8 sirovih jaja
- 2-3 kuhana krumpira
- 1 pakiranje topljenog sira
- 1 velika glava luka
- 1 svežanj zelenog luka
- kiseli krastavac (2-3 kom.)
- svježi krastavac (2-3 kom)
- šampinjoni (300-400 g)
- kukuruz u konzervi
- majoneza
- mljeveni papar
- sol
- granulirani šećer
- ocat
Upute
Korak 1
Istucite jaja s tri žlice majoneze, prstohvatom šećera i prstohvatom soli, kuhajte omlet na laganoj vatri, u rafiniranom suncokretovom ulju, vilicom podmećući omlet. Glavna stvar je da se ne prži odozdo, već ima izgled homogene nježne mase.
Ohladite, izrežite na male kockice.
Korak 2
Luk narežite na tanke polu kolutiće, pospite octom i pospite crnim paprom i soli. Mariniramo 30 minuta.
3. korak
Kuhani goveđi jezik i kuhani file narežite na male kockice, pomiješajte s omletom.
4. korak
Otopljeni sir narežite na male kockice ili ga naribajte na gruboj ribež. Ulijte u posudu s nasjeckanim omletom, piletinom i goveđim jezikom.
Korak 5
Šampinjone prelijte kipućom vodom, izrežite na tanke kriške ili male kockice, posolite po ukusu, lagano pržite na biljnom ulju. Ohladite, ulijte u posudu s gotovim sastojcima.
Korak 6
Naribajte ukiseljene krastavce na grubom ribežu, svježe krastavce sitno nasjeckajte. Oguljeni kuhani krumpir narežite na male kockice. Sve miješamo u posudi sa sastojcima.
7. korak
Dodajte nekoliko žlica nježnog konzerviranog kukuruza.
Korak 8
Zeleni luk sitno nasjeckajte. Dodamo ga ostatku proizvoda.
Korak 9
Sol po ukusu. Dodajte ukiseljeni luk. Napunimo majonezom. Po želji možete dodati žlicu gustog vrhnja. Lagano umiješajte cijelu masu za salatu.
Korak 10
Prije posluživanja pripremljenu masu ohladite u hladnjaku. Stavili smo ga u posudu za salatu. Premažite majonezom, nasjeckanim kuhanim žumanjkom, sitno nasjeckanim zelenim lukom.
Salata "Nježna fantazija" dobro se slaže s toplim i hladnim mesnim jelima, žestokim pićima.
Pozivamo goste ili dogovorimo romantičnu večeru za dvoje.
Dobar tek!
