Cheesecake s ricottom i svježim jagodama skuha se za jedan sat. Ispada vrlo originalan i aromatičan desert.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - sir ricotta - 500 g;
- - kolačići od tijesta - 200 g;
- - jagode - 400 g;
- - maslac - 80 g;
- - šećer u prahu - 50 g;
- - želatina - 15 g;
- - esencija vanilije - 1 žličica;
- - hrpa svježe metvice.
Upute
Korak 1
Mljevene kolačiće sameljite u blenderu dok se ne razmrve. Rastopiti maslac, pomiješati s kolačićima.
Korak 2
Uzmite okrugli oblik, nabijte kolačiće po dnu, stavite ih u hladnjak.
3. korak
Za sada možete pripremiti nadjev. U posudu ulijte dvije žlice hladne vode, dodajte vrećicu želatine, stavite posudu u posudu s vrućom vodom. Samo pripazite da se želatina ne pregrije, inače će se pojaviti grudice.
4. korak
Pomiješajte Ricottu sa šećerom u prahu i esencijom vanilije. Dodajte želatinu, opet promiješajte.
Korak 5
Smjesu prelijte preko kolačića, stavite u pećnicu. Pecite 40 minuta na 160 stupnjeva.
Korak 6
Poslužite ohlađenu tortu od sira, ukrasite listićima mente i svježim jagodama.
