Goveđi gulaš najbrži je i najlakši način pripreme ukusnog mesa. Pokušajte dinstati govedinu s paprikom i krumpirom za ukusno varivo za obiteljsku večeru. A ljubiteljima neobičnih jela možete preporučiti dinstanje mesa s višnjama.
Goveđi gulaš s krumpirom i paprikom
- 500 g govedine;
- 200 ml mesne juhe;
- 8 krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 glava luka;
- 1 slatka paprika;
- 3 žlice. žlice biljnog ulja, brašno;
- 2 lista lovora;
- svežanj kopra;
- sol, crni papar.
Isperite meso, izrežite na male komadiće, posolite i popaprite, uvaljajte u brašno. Pržite dok ne porumeni na biljnom ulju.
Isperite i ogulite povrće, narežite na male komadiće, stavite u lonac. Na vrh stavite pečenu govedinu i lavrushku. Ulijte vruću juhu, pokrijte lonac s poklopcem, kuhajte 2 sata na laganoj vatri.
Gotovo jelo ukrasite sjeckanim koprom.
Goveđi gulaš s višnjama
- 500 g govedine;
- 100 g trešanja;
- 100 ml kiselog vrhnja;
- 2 glavice luka;
- 2 lista lovora;
- svežanj peršina;
- sol papar.
Isperite komad govedine, ogulite filmove, izrežite na dijelove, popaprite, posolite po ukusu. Stavite meso u hladnjak na 2 sata, a zatim ga slojevito stavite u lonac posipajući nasjeckanim lovorovim listom i nasjeckanim lukom. Ulijte malo vruće vode - trebala bi malo prekriti meso. Posudu zatvorite poklopcem, pirjajte meso 1,5 sata.
Isperite svježe trešnje, uklonite koštice. Mesu dodajte kiselo vrhnje, višnje, pustite da zavrije, dinstajte još 5 minuta.
Kuhano meso pospite peršinom i poslužite.
