Spirale od filo tijesta punjene mljevenom janjetinom, ukrašene listićima badema i sezama, postat će jedno od vaših omiljenih jela. Napokon, priprema ne oduzima puno vremena, ali ispada vrlo ukusna i originalna, a salata od cherry rajčice s krastavcima i mentom izvrsno se slaže s punjenim pecivima i naglašava njezin okus.
Nužno je
- - 1 3/4 šalice listova metvice
- - 600 g mljevene janjetine
- - 2 mljevena češnja češnjaka
- - 1 žličica mljevenog kima
- - filo tijesto
- - 100 g rastopljenog maslaca
- - 2 žlice listića badema
- - 2 žlice sjemenki sezama
- - 250 g cherry rajčice
- - 2 krastavca
- - 1 1/2 žlice maslinovog ulja
- - 2 žličice limunovog soka i nekoliko kriški limuna za ukras
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200C. Usitnite 3/4 šalice metvice grubo, a zatim kombinirajte s mljevenim mesom, češnjakom i kimom. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 2
Premažite svaki list filo tijesta lagano rastopljenim maslacem. Mljeveno meso stavite na dugu stranu tijesta, široku 1 cm, smotajte u roladu, a zatim oblikujte spiralu. Premažite maslacem odozgo. To ponovite s ostatkom listova mljevenog mesa i tijesta. Pospite spirale listićima badema i sjemenkama sezama i pecite 30 minuta dok ne postanu hrskave.
3. korak
Rajčice cherry narežite na polovice, a krastavce tanko dijagonalno, ubacite preostale listove mente. Dodajte maslinovo ulje i limunov sok te začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite tople spirale sa salatom ukrašenom klinovima limuna.
