Indijska gljiva je najkorisnija od svih poznatih gljiva za piće. Njegovo je drugo ime indijska morska riža, izvana izgleda poput prozirnih zrna riže. Okus morske riže podsjeća na blago gazirani kvas, ali može dobiti poseban okus, ovisno s čime je "hranjena". Uzgaja se u tegli, poput kombuhe.
Nužno je
-
- čista voda (neprokuhana
- filtrirano);
- staklenka;
- gaza;
- šećer;
- grožđice
- smokve
- suhe šljive
- suhe marelice ili drugo suho voće u malim količinama;
- krekeri.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite otopinu šećera. Da biste to učinili, uzmite 2-3 žlice za 1 litru neprokuhane filtrirane hladne vode. Sahara. Sukladno tome, za 3 litre vode trebate uzeti 6-9 žlica. Sahara. Možete dodati smeđi šećer od trske kako bi gljiva bila puno ukusnija. U ovom slučaju, šećer se mora potpuno otopiti u vodi, jer ako zrna šećera dođu na "rižu", morska gljiva može se razboljeti.
Korak 2
Indijsku rižu stavite u staklenku. Na litarsku teglu trebate staviti 3-4 žlice, a na tri litre 9 žlica. morska riža. Stavite višak (obraslu) indijsku rižu u staklenu posudu, bez dodavanja vode, ispod poklopca. Tako ga možete dugo držati u hladnjaku.
3. korak
Dodajte grožđice u staklenku indijskih gljiva. Za litarsku teglu dovoljno je 5-10 grožđica, a za staklenku od tri litre 15-30 grožđica. Tamne grožđice bez sjemenki najbolje je dodati, ali mogu se koristiti suhe šljive, marelice, smokve, jabuke i drugo suho voće (po vašem izboru).
4. korak
Staklenku za infuziju gljive stavite na svijetlo mjesto, gdje je dovoljno suho, umjereno toplo i nema izravne sunčeve svjetlosti. Inzistirati na tome 3 dana (ljeti - 2 dana). Nakon toga uklonite gazu i pomoću šupljine ili obične žlice uklonite mrtvu "rižu" i grožđice koje su iznikle s površine gljive.
Korak 5
Procijedite infuziju kroz sito ili četiri sloja gaze u čistu staklenku. Procijeđenu indijsku rižu temeljito isperite čistom vodom sobne temperature, prethodno dopuštajući da se istaloži iz klora. Gljiva se može ponovo začiniti.
Korak 6
Spremnost infuzije indijske riže možete sami odrediti u skladu sa svojim preferencijama okusa. Ako više volite kisela pića, pustite indijsku rižu da se duže strmi. Tijekom 3 dana napitak poprima intenzivniji i kiselkastiji okus. U roku od 2 dana nakon infuzije dat će slađi i mekši okus.
7. korak
Preporučljivo je uzimati 2 porcije morske riže: dok se jedan dio napitka ulijeva, drugi će "odmarati" u hladnjaku u staklenoj posudi. Preporučljivo je ljekovitu infuziju indijske riže redovito konzumirati tri puta po dan, 10-20 minuta prije jela. Ovo piće također možete piti i po želji između obroka, umjesto kave, čaja, gaziranih pića. Promjene u svojoj dobrobiti osjetit ćete za 3-4 tjedna.
