Slatkiši neobičnog naziva "Ptičje mlijeko" jedna su od najomiljenijih delicija većine slatkiša u našoj zemlji. I to ne čudi, jer ovi slastičarski proizvodi, koji su komadi najosjetljivijeg soufflea prekrivenog čokoladom, imaju ukusan okus i trenutno se tope u ustima. I zasigurno, mnogi ljubitelji slatkiša "Ptičje mlijeko" barem su jednom postavili pitanje: "Zašto ove nevjerojatne delicije imaju tako čudno i vrlo originalno ime?"
Postoji li ptičje mlijeko
Na pitanje: "Postoji li ptičje mlijeko?" većina ljudi može dati točan i utemeljen odgovor: "Ptičje mlijeko ne postoji!" Doista, sisavci svoju novorođenu djecu hrane mlijekom, dok ptice daju svojim pilićima potpuno drugačiju delikatesu.
Stručnjaci su otkrili da neke vrste pingvina, flaminga, križeva i golubova imaju sposobnost stvaranja mlijeka.
Međutim, relativno nedavno su teoriju o odsutnosti mlijeka u ptica ornitolozi ipak opovrgnuli. Prema njihovim brojnim zapažanjima, neke ptice još uvijek imaju sposobnost proizvesti ovaj proizvod, iako u vrlo malim količinama. Također je vrlo zanimljivo da ptičje mlijeko uopće nije poput kravljeg proizvoda. Njegova konzistencija više podsjeća na masu skute nego na tekuće kravlje mlijeko, koje je poznato stanovništvu naše zemlje, a zapravo i cijelog svijeta.
Ali stanovnici drevnog svijeta nisu ni znali za otkriće modernih ornitologa. Za njih je značenje izraza "ptičje mlijeko" bilo nešto neviđeno, nepostojeće i nedostupno običnim ljudima. Osim toga, drevni ljudi vjerovali su da su rajske ptice hranile svoje piliće tako neobičnim proizvodom.
Drevni ljudi vjerovali su da će osoba koja je kušala ptičje mlijeko sigurno dobiti nevjerojatnu snagu, riješiti se svih bolesti i postati neranjiva za bilo koje oružje.
Prema drevnim legendama, lijepe dame poslale su svoje dosadne obožavatelje u potragu za ptičjim mlijekom. Mladi ljudi, koji su fantaziju uzimali za stvarnost i željeli osvojiti srce svog odabranika, pohrlili su u prethodno nepoznate zemlje. Većina ih je umrla od gladi i žeđi, neke su pojele divlje životinje, ali neke su jednostavno odbile ljubav, ne želeći se odabranici vratiti praznih ruku.
Povijest pojave slatkiša "ptičje mlijeko"
Što se tiče slatkiša neobičnog naziva "Ptičje mlijeko", poljski slastičari smatraju se njihovim izumiteljima, koji su seriju ove neobično ukusne i slatke delicije prvi put objavili 1936. godine. Kod nas su se slatkiši "Ptičjeg mlijeka" pojavili 60-ih godina prošlog stoljeća. Stanovnici SSSR-a brzo su uvidjeli nevjerojatan okus ovog proizvoda, a desetljeće kasnije na policama slastičarskih trgovina pojavila se torta s istim neobičnim i nevjerojatno zanimljivim imenom.
