Torta je ukusna. Izrađen od nježne i prozračne spužve koja je zasićena vrlo slatkom, nježnom i nevjerojatnom kremom koja sadrži kondenzirano mlijeko.
Nužno je
- - 2 pakiranja pudinga od vanilije
- - 150 g granuliranog šećera
- - 120 ml biljnog ulja
- - 10 g praška za pecivo
- - 2 jaja
- - 7 bjelanjaka
- - 25 g želatine
- - 200 ml kondenziranog mlijeka
- - 150 g maslaca
- - 0,25 žličice limunska kiselina
- - 1 vrećica vanilin šećera
- - 150 g tamne čokolade
- - krema od 100 ml
- - 100 ml vode
- - 16 komada slatkiša "Ptičje mlijeko"
- - 100 g jagoda
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Istucite jaja s 50 g granuliranog šećera 5-8 minuta dok ne pobijele. Dodajte puding od vanilije i opet umutite. Zatim dodajte biljno ulje, vanilin šećer i prašak za pecivo, umutite.
Korak 2
Posudu za pečenje obložite papirom i izlijte tijesto, zagladite žlicom po površini. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 17-20 minuta. Spremnost provjerite vilicom, ako je suha, izvadite je iz pećnice. Ohladite biskvit. Zatim ga izvadite iz kalupa i na bočnim stranama izrežite oko 1-1,2 cm i vratite u kalup.
3. korak
Pripremite krem sufle. Umutiti bjelanjke i 1/2 limunske kiseline, postepeno dodavati granulirani šećer.
4. korak
Umutite omekšani maslac i kondenzirano mlijeko u posebnoj posudi. Ulijte želatinu u ledenu vodu 10-15 minuta, dodajte joj preostalu limunsku kiselinu. Bjelanjke prelijte želatinom i promiješajte. Zatim pomiješajte s kondenziranim mlijekom i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Uzmite kalup za biskvit i ulijte 1/2 kreme, dodajte bombone Ptičjeg mlijeka. Dolijte preostalu kremu. Stavite u hladnjak 8-10 sati ili preko noći.
Korak 6
Pripremite glazuru. Zagrijte vrhnje i dodajte čokoladne klinove, dobro promiješajte. Zatim ulijte glazuru u sredinu kolača, poravnajte. Tortu ukrasite jagodama.
