Riba kao izvor fosfora i ostalih korisnih mikroelemenata neizostavan je proizvod za zdravu prehranu. Istodobno, čak i vrlo zauzeta osoba može sama kuhati jela od ribe, jer s ovim proizvodom postoji mnogo jednostavnih recepata.
Nužno je
-
- Za sendviče s tunom:
- 200 g tune u konzervi;
- majoneza;
- sol i papar;
- 1 baguette;
- lišće salate;
- 2 srednje rajčice.
- Za saury salatu:
- 1 limenka saury;
- 1 velika mrkva;
- biljno ulje;
- 100 g krutona;
- majoneza.
- Za odrezak lososa:
- 1 odrezak lososa;
- pola limuna;
- lišće salate;
- sol i papar;
- majoneza;
- 2-3 kornišona;
- nekoliko kapara.
- Za ribu i čips:
- 500 g ribljeg fileta;
- 4 krumpira;
- 2 jaja;
- 1 šalica mlijeka;
- 2-3 žlice brašna;
- biljno ulje;
- sol i papar.
Upute
Korak 1
Napravite brzi međuobrok od ribe. Uzmite tunu u njezin vlastiti sok, stavite je u posudu, nakon što ocijedite sok. Dodajte majonezu po ukusu. Razmrvite ribu vilicom tako da tvori jednu masu s majonezom. Začinite solju i paprom. Narežite rajčicu na kriške, operite nekoliko listova salate.
Korak 2
S ovom smjesom napravite sendviče. Za to je najbolje koristiti francuski baguette. Prerežite ga na pola i uzdužno. Jednu četvrtinu namažite pastom dobivenom od ribe, na nju stavite kriške rajčice i zelenu salatu. Pokrijte vrhom štruce.
3. korak
Napravite riblju salatu. Da biste to učinili, upotrijebite saury. Zgnječite ga vilicom u zdjeli za salatu. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Pržite ga na tavi zagrijanoj biljnim uljem. Prebacite mrkvu na ribu, začinite solju i paprom.
4. korak
U salatu dodajte krutone od bijelog ili raženog kruha, tamo također možete rezati kornišone po želji. Salatu začinite majonezom. Također je prilično jednostavna salata u kojoj se miješaju tuna iz konzerve, kuhana jaja i kornišoni.
Korak 5
Napravite odrezak od lososa za glavno jelo. Da biste to učinili, uzmite već izrezanu ribu, prelijte je limunovim sokom, solju i paprom. Za ribu je najbolja bijela ili zelena paprika. Losos stavite u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Pokrijte poklopcem s otvorima za paru. Kuhajte na maksimalnoj snazi mikrovalne pećnice oko 7 minuta.
Korak 6
Nakon 4 minute izvadite riblje jelo i okrenite ga za ravnomjerno kuhanje. Odrezak poslužite sa zelenom salatom i klinom limuna. Za jelo možete napraviti i pojednostavljenu verziju tartar umaka. Da biste to učinili, kornišone i kapare nasjeckajte vrlo sitno, pomiješajte ih s majonezom.
7. korak
Za piknik je pogodno tradicionalno englesko jelo - riba i čips. Da biste to učinili, izrežite bijelu ribu na kockice, umočite je u tijesto od jaja, mlijeka i brašna i pržite na tavi. Zatim pržite krumpir. Ribu poslužite uz prilog.
