Želja za iznenađenjem gostiju povremeno proizlazi iz bilo koje domaćice. Svaka ima svoje jelo s potpisom. I na njegovoj osnovi možete skuhati nešto novo, ako malo sanjate. Janjetina s marelicama - zašto ne? Ovi se proizvodi dobro slažu. A ako ih napravite u umaku od povrća, ispasti će vrlo ukusno.
Nužno je
-
- Janjetina 500g
- suhe marelice - 100 g
- 2 srednja luka
- rajčica -150 g
- paprika paprika 200 g
- sol po ukusu
- začini na vrhu noža
- tava
- zakrpa
- biljno ulje
- guska djevojčica
Upute
Korak 1
Uklonite sjemenke iz papra. Izrežite ga na male komadiće. Na isti način nasjeckajte rajčicu i luk. Promiješajte povrće. Komadići bi trebali biti malo veći nego što bi bili ako ih naribate na gruboj ribež.
Korak 2
Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja i tamo stavite povrće. Dodajte začine. Pirjajte smjesu oko 10 minuta na umjerenoj vatri. Stavite povrće u flaster i prelijte ga vrućom vodom.
3. korak
Jagnjetinu nasjeckajte na velike komade. Stavite meso u flaster na povrće. Operite marelice i stavite ih na janjetinu. Pokrijte posudu, stavite u pećnicu i pirjajte dok meso napola ne kuha na umjerenoj vatri. Marelice ne trebate prethodno namakati.
4. korak
Uklonite meso i odrežite mu kosti. Narežite janjetinu na male komadiće i vratite je u flaster. Poklopiti i dinstati dok ne omekša.
