Dosta vam je tradicionalnih kotleta? Diverzificirajte svoj stol kombinacijom redovnih mesnih pljeskavica i pljeskavica od jaja!
Čini mi se da jaja pečena u mljevenom mesu jako podsjećaju na zrazy, ali u ovom slučaju nadjev ne treba sjeckati, jaja se u kotlete moraju staviti cijela.
Za pripremu takvih originalnih kotleta trebat će vam: 0,5 kg mljevenog mesa, 6 jaja, 2-3 srednje krumpira, 2-3 mala luka, 3 češnja češnjaka, 1-2 kriške kruha ili kruha, 3-4 kriške dimljena slanina, sol, papar, paprika po ukusu.
Priprema:
Skuhajte 5 tvrdo kuhanih jaja, oni će biti nadjev za ove neobične kotlete. Dok jaja ključaju, počnite kuhati mljeveno meso.
Za mljeveno meso sitno nasjeckajte luk i krumpir, provucite češnjak kroz prešu za češnjak (ili samo nasjeckajte sitno i sitno). Pomiješajte mljeveno meso s povrćem, dodajte sirovo jaje, sitno sjeckanu slaninu, pire kruh, sol, papar i papriku. Sve dobro promiješajte.
Nakon što su jaja kuhana, lagano ih ogulite. Mljeveno meso podijelite na pet dijelova. Uzmite dio gotovog mljevenog mesa, zdrobite ga stvarajući privid guste palačinke, u sredinu stavite kuhano jaje i zamotajte u mljevenu palačinku. Tako od svih jaja napravite kuglice. Dobivene kuglice pecite u pećnici u tavi ili u posudi s visokim rubovima na 180C dok ne omekšaju.
