Mannik je ukusna i jednostavna torta koja se može ispeći za večernju čajanku ili za dolazak gostiju. Svaka domaćica ima svoj recept, ali glavni sastojci su uvijek isti: brašno i griz. Kefir mannik ispada porozan, pahuljast i mekan.
Nužno je
- 1 čaša kefira
- 1 šalica brašna
- 1 šalica šećera
- 1 čaša griza
- 1 ravna žličica sode bikarbone
- 1 žlica kakaa
Upute
Korak 1
Ako ste se umorili od klasične mane, pokušajte napraviti ovaj kolač prema neobičnom receptu s kakaom. Takva mana na kefiru često se naziva "Zebra". Ugasite soda u kefiru i dodajte šećer, rezultirajuća masa mora se dobro istući da se šećer otopi.
Korak 2
Dodajte brašno, opet sve istucite, lagano i postupno dodajte griz, sve dobro promiješajte. Da bi mana na kefiru bila bujna i mekana, dodajte brašnu 1,5 žličice praška za pecivo. Možete dodati i 10 g vanilin.
3. korak
Podijelite tijesto na dva dijela, u jedan dodajte kakao i dobro promiješajte dok masa ne porumeni. Kao rezultat toga, torta će ispasti dvobojna, zbog čega se često naziva "Zebra".
4. korak
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i složite jedan po jedan slojeve: prvo svijetle, a zatim tamne itd. Mannu pecite u pećnici na 180-200 ° C 35-40 minuta. Kad se kolač ohladi, odozgo ga pospite šećerom u prahu i ukrasite svježim bobicama.
