Mannik je tradicionalna jednostavna torta. Međutim, može se varirati kuhanjem s bilo kojim umakom, vrhnjem ili nadjevom. Jedna od opcija za ovo jelo može biti mana s kremom: lako se priprema i vrlo je ukusno.
Nužno je
- Za mannik:
- - 1 čaša brašna
- - 1 čaša griza
- - 1 čaša mlijeka / kefira / kiselog vrhnja
- - 1 šalica šećera
- - 1 jaje
- - 1 žličica soda
- - 3 žlice. biljno ulje
- Za kremu:
- - 1 jaje
- - 0,5 šalice šećera
- - 1 čaša mlijeka
- - 1 žlica. brašno
- - malo maslaca
- - malo kakaa
Upute
Korak 1
Da biste pripremili tijesto, morate samljeti jaje sa šećerom. Kad masa postane blijedo žuta (ili bijela), dodajte malo brašna i biljnog ulja. Dobro sameljite. Zatim dodajte ostatak brašna i malo tekućine (kefir, kiselo vrhnje ili mlijeko). Temeljito promiješajte, a kad ne ostanu grudice, ulijte preostalu tekućinu i ponovno promiješajte. Na samom kraju dodajte griz i sodu i ponovo umijesite.
Korak 2
Ulijte pripremljeno tijesto u posudu podmazanu biljnim uljem i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 180-200 stupnjeva oko 20-30 minuta. Spremnost provjerite šibicom (u kolač zabodite šibicu ili čačkalicu - ako je suha, jelo je gotovo).
3. korak
Dok je kolač u pećnici, morate pripremiti kremu. Da biste to učinili, mlijeko treba prokuhati i pustiti da se malo ohladi. U zasebnoj loncu sameljite jaje sa šećerom, dodajući brašno i kakao. U ovu smjesu ulijte vruće mlijeko i stavite na vatru. Dodajte ulje i kuhajte nekoliko minuta uz stalno miješanje. Kad se krema zgusne, maknite lonac sa štednjaka i pustite da se ohladi.
4. korak
Gotovu manu namažite kremom odozgo, pustite da se potpuno ohladi i, ako vrijeme dopušta, stavite na nekoliko sati u hladnjak.
