Mliječna kaša simbol je djetinjstva. Svaka je kaša vrlo zdrava, hranjiva i dobro probavljiva. Ako dijete odbije jesti prosenu kašu koju ste skuhali, to je zato što je pogrešno kuhate.
Nužno je
-
- Za prvi recept:
- Voda - 1 čaša
- Mlijeko - 3 šalice
- Proso - 1 čaša
- Šećer - ½ šalice
- Maslac
- Za drugi recept:
- Voda - 1 + 3 žlice.
- Proso - 1 žlica.
- Meso - 250 g
- suncokretovo ulje - 2 žlice
- Mrkva - 1 kom.
- Lukovica luk - 1 kom.
- Maslac - 50 g
Upute
Korak 1
Proso kaša od prosa: Proso prelijte kipućom vodom i držite malo. Nakon 7-10 minuta ispustite mutnu vodu i ulijte mlijeko.
Stavi na vatru. Dobro promiješajte dok kaša ne zavrije. Nakon toga dodajte šećer i smanjite vatru što je moguće niže. Kuhajte kašu na laganoj vatri 15-20 minuta. Tijekom kuhanja mora se miješati da ne zagori. U gotovoj prosoj kaši zrna su dobro prokuhana i otvorena. Prije posluživanja dodajte krišku maslaca na tanjur. Prosnu kašu možete napraviti s voćem. Da biste to učinili, uzmite bebino omiljeno voće, osim limuna, naranče i grejpa. Na primjer, banane, kivi, jabuke, breskve, kruške, trešnje. Dobro ih operite, ogulite i odvojite od sjemenki. Izrežite na male komadiće i stavite u duboku posudu. Upotrijebite miješalicu ili mikser da tučete voće dok ne postane glatko. Dodajte vruću kašu u posudu s voćem. Dobro promiješajte ili umutite. Potrebno je bičevati za vrlo malu djecu. Za stariju djecu sitno nasjeckano voće jednostavno promiješajte s kašom. Ne zaboravite dodati grudicu maslaca.
Korak 2
Za odrasle možete kuhati prosenu kašu s mesom. Da biste to učinili, kuhajte proso prema gore navedenom receptu, samo umjesto mlijeka, žitarice trebate preliti vodom.
Meso narežite na sitne komade. U tavu ulijte suncokretovo ulje, stavite meso. Stavite ga da se prži. Operite, ogulite i sitno naribajte jednu srednje mrkvu. Ogulite i narežite luk na pola prstena. Kuhano povrće dodajte mesu i pržite dok ne omekša. Kad vidite da je meso gotovo, dodajte 50 grama maslaca. Kad je kaša kuhana, isključite vatru, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta. Nakon toga stavite proso u tavu s mesom. Dobro promiješajte i držite na laganoj vatri 10 minuta. Kaša se ispostavlja ukusnom, a što je najvažnije zdravom.
