Prosona krupica jedna je od najzdravijih žitarica. Prosena kaša može se pripremiti na razne načine, za svaki ukus. I za muškarce - "gustu" kašu s mesom ili svinjskom mašću, a za žene - na vodi i mlijeku, slatku i s voćem, bundevom. Postoji puno recepata za prosu od kaše, glavna stvar je naučiti kako pravilno kuhati žitarice.
Nužno je
-
- Proso krupica
- Voda ili mlijeko
- Maslac
- Med
- grožđice
- šećer
- Glinena posuda
- Pećnica
Upute
Korak 1
Proso krupicu možete kuhati u vodi ili mlijeku. Također možete kuhati u tekućini koja se sastoji od mlijeka i vode u jednakim količinama. Odnos žitarica i tekućine ovisi o tome kakvu kašu želite kuhati: gustu, mrvičastu ili viskoznu. Ako vam treba mrvičasta kaša, tada trebate uzeti jednu i pol čašu vode za čašu žitarica. Za viskoznu kašu uzima se više tekućine - 2,5 čaše. Za tekuću kašu ("razmaz") čaši žitarica treba 3 - 3, 5 čaše tekućine.
Korak 2
Zatim prosenu krupicu treba oprati. Prije pranja žitarice nije potrebno sortirati, premale su, a ostaci se izvanredno ispiru pod mlazom vode. Samo nemojte vršiti prejak pritisak vode, kako se žitarice ne bi isprale zajedno s otpadom.
3. korak
Sljedeći je korak namakanje prosa ako vrijeme kuhanja nije kritično. Najbolje sat-dva. Ako nema vremena za namakanje, prije polaganja žitarica za kuhanje, prokuhajte je kipućom vodom - to će žitarice popariti i poboljšati okus.
4. korak
Zatim žitarice trebate malo prokuhati dok se napola ne skuhaju u malo slanoj vodi. Istodobno morate zagrijati pećnicu.
Korak 5
Nakon toga, glineni lonac mora biti podmazan malom količinom ulja, u njega staviti kuhane žitarice, med, grožđice ili šećer. Zatim se u lonac doda vruće mlijeko ili voda, a lonac buduće kaše stavi u pećnicu na laganu vatru na sat vremena.
Korak 6
Sat vremena kasnije grašak se vadi iz pećnice. Po želji se na tanjure može dodati još maslaca. Kašicu ne možete pokvariti maslacem!
