Sočno tropsko voće začinjenog svježeg okusa dostojan je ukras za svečani stol. Ako se odlučite za kupnju i uživanje u sočnoj pulpi, prilikom kupnje obratite pažnju na nekoliko karakterističnih znakova njene zrelosti.
Upute
Korak 1
Slatka aroma ukazuje na zrelost ploda. Što je intenzivniji, ananas je zreo. Zelena - emitirat će suptilan miris. Ako baza ananasa pokazuje znakove plijesni, tada ga ne vrijedi kupiti.
Korak 2
Ako pri kupnji imate priliku gledati voće u rezu, tada boja pulpe može "reći" o zrelosti ploda: pulpa zrelog ananasa svijetlo je žuta, možda malo zlatna. U nezrele je svijetložuta.
3. korak
Zrelost ananasa, poput lubenice, može se utvrditi tapšanjem dlanom. Tupi zvuk znači da je voće sočno, ali ako razumijete da je unutra praznina, tada je ananas već prezreo.
4. korak
Svježi ananas bit će malo vlažan u podnožju. Ako je na ovom mjestu suho, znači da je prošlo dosta vremena nakon što je otkinuto.
Korak 5
Veličina ploda ne ovisi o njegovoj zrelosti, jer se biljka uzgaja tek nekoliko godina. Najveće voće pojavljuje se u prvoj godini uzgoja. Obično je jedini. Sljedeće godine sazrijevat će nekoliko malih koji se šalju u proizvodnju sokova, ali ponekad završe i na prodaji.
Korak 6
Činjenica da ananas može biti zelenkast ne znači da je nezreo. Bojanje može ovisiti o tome kojoj sorti voće pripada. Pokušajte odabrati čvrstu zelje. Ako se pojedini listovi lako izvuku iz stabljike, to je jamstvo da je plod zreo. Ako su suhe, tada je takvo voće odavno iščupano, a okus mu je puno gori.
7. korak
Rahlo i mekano na dodir voće ne smije se uzimati, jer je prezrelo. Slatki ananas trebao bi biti čvrst, blago mekan. Zeleni ananas mnogo je teži na dodir. Ali ako se na kori pojave tamne mrlje, to znači da je proces sazrijevanja otišao daleko, a iznutra je već pokvarjen. Imajte na umu da ako je boja kože ananasa svijetlo smeđa, to bi moglo biti posljedica smrzavanja u hladnjaku.
