Davne 1519. godine jedan od sudionika Magellanovog putovanja nazvao je ovo tropsko voće najukusnijim voćem koje se može naći samo na zemlji. U 17. stoljeću počeli su ga uzgajati u Europi (pa čak i u Rusiji - u staklenicima Sankt Peterburga). Danas se svježi ili konzervirani ananas koristi u voćnim salatama, slatko-kiselim umacima, pa čak i u pizzi. A također je omiljeno voće svih koji nadgledaju svoju težinu: siromašno je kalorijama, sposobno je ukloniti višak tekućine iz tijela i poboljšava metabolizam.
Upute
Korak 1
Procijenite veličinu ananasa. Da biste jeli njegovu pulpu u čistom obliku, odaberite velike ili srednje velike ananase (15-20 cm - visina ploda bez lišća). Mali ananas (8-9 cm) također su ukusni, ali prikladniji su za ukrašavanje jela.
Korak 2
Utvrdite je li ananas zreo. Međutim, nije lako to otkriti: boja kore nije uvijek točan pokazatelj. U različitim zemljama rastu različite sorte sa svojim osobinama: na primjer, čak i zreli ananas iz Srednje Amerike ostaje zelen, ali na afričkoj Obali Bjelokosti zreli ananas jantarno je žut. Ali ako je dno ananasa žuto, a vrh je još uvijek zelenkast, takav ananas također možete kupiti: ostavite ga kod kuće da sazrijeva na toplom mjestu nekoliko dana. Također pažljivije pogledajte trnje koje viri iz ananasa: u zrelom su plodu tamno smeđe boje. Ako je boja ananasa siva, a žile između ljuskica kore postanu tamne, takvo se voće smatra trulim.
3. korak
Čvrstoća i čvrstoća ploda na dodir znakovi su dobrog ananasa.
4. korak
Samo veliki ananas ima smisla mirisati: vrlo je mirisan kad je zreo. Srednji i mali ananas praktički ne mirišu.
Korak 5
Obratite pažnju na "krunu" ananasa: ne smije biti previše trom i neka rozeta lišća izgleda zeleno i sočno. Ako su krajevi lišća suhi, to može samo ukazivati na zrelost ananasa. Možete izvaditi jedan list iz utičnice: za zreli ananas to je lako učiniti.
