Kao što znate, ananas je tropska biljka. Stoga kod nas plodovi ove biljke na police trgovina dolaze iz inozemstva. Kako odabrati pravi zreli ananas u trgovini?
Ananas je već dugo popularan kod svih ljubitelja voća u našoj zemlji. I to zbog ne samo činjenice da imaju svijetli i bogati okus. Ali i zbog činjenice da sadrže veliku količinu korisnih vitamina i minerala: organske kiseline, vitamine A i B, saharozu, kalij, bakar, željezo i tako dalje. Ananas poboljšava metabolizam u ljudskom tijelu, razrjeđuje krv, poboljšava rad kardiovaskularnog sustava i snižava krvni tlak. Naravno, samo zrelo voće može biti od posebne koristi. A za to ih u trgovini moraju pravilno odabrati.
Na što treba obratiti pažnju prilikom odabira zrelog ananasa
1. Cijena. Svi ananasi dolaze nam iz inozemstva, uglavnom iz Kostarike. Dostavljaju se avionom ili morem. Takva dostava je skupa. Stoga će cijena visokokvalitetnih ananasa biti primjerena. Međutim, u nekim slučajevima prodavači umjetno napuhavaju cijene.
2. Zemlja porijekla. Ako je moguće, tada možete saznati iz koje su zemlje donijeto ovo voće. Glavni dobavljači ananasa u Rusiju su Kostarika, Kina, Ekvador, Kolumbija i Filipini.
3. Nedostatak neugodnog mirisa. Dobar i zreo ananas ima laganu i ugodnu aromu. Ako je miris vrlo zasićen, znači da je plod već prezreo i u njemu mogu započeti procesi fermentacije.
4. Ako uzmete ananas u ruke, tada će zrelo voće biti prilično teško. Zastarelo i prezrelo voće na kraju izgubi svu vlagu i presuši. Posljedično, njegova težina se smanjuje.
5. Nakon vizualnog pregleda, trebao bi biti bez raznih oštećenja, uključujući mrlje i ogrebotine.
6. Boja. Važno je da je boja ploda jednolična. Ako je ananas povrh zelene boje, tada nije zreo. A tamne mrlje između ljuskica ukazuju na njezino propadanje. Kvalitetan ananas trebao bi biti žuto-smeđe boje.
7. Kad pritisnete koru zrelog ananasa, ona će se nakon nekog vremena vratiti u prvobitno stanje. Ako je u isto vrijeme plod pretvrd, tada nije zreo, a premekan je prezreo.
8. Zreli ananas imat će tup zvuk kad ga potapšate dlanom.
9. Što se tiče lišća ananasa, oni bi trebali biti zeleni s malo osušenim rubovima. Ovo je znak zrelosti fetusa. Također, bilo koji list treba lako odvojiti od ploda. Ali nemojte ih izvlačiti, prodavatelju se to možda neće svidjeti.
Nakon što odaberete pravi zreli ananas u trgovini, možete ga koristiti svježeg za hranu, kao i pripremati razna jela, uključujući sve vrste salata.
