Vinaigrette je tradicionalno i dobro poznato jelo. S vremenom su se recepti za ovu salatu promijenili i pojavile su se neobične mogućnosti kuhanja. Vinaigrette sa slanim gljivama iznenadit će i najneodgovorniju osobu.
Nužno je
- - 2 kom. krumpir
- - 1 repa
- - 4 kisela krastavca
- - 2 žlice. l. biljno ulje
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - 1 mrkva
- - 1 konzerva zelenog graška
- - 1 glavica luka
- - 200 grama slanih gljiva
- - 1 žličica senfa
- - zelje
Upute
Korak 1
Na samom početku, da biste započeli pripremu salate, trebate skuhati potrebno povrće. Isperite povrće pod mlazom vode. Uzmite lonac i stavite u njega krumpir, repu, mrkvu. Pokrijte povrće vodom i solju. Dinstajte na srednje jakoj vatri. Spremnost povrća možete saznati probijanjem krumpira. Ako ga nož lako probuši, tada je povrće kuhano.
Korak 2
Ohladite povrće u hladnoj vodi i počnite rezati. Ogulite povrće. Uzimamo krumpir, mrkvu i repu i narežemo ih na male kockice. Tada također sitno nasjeckamo luk i kisele krastavce. Stavili smo sve nasjeckano povrće u posudu za salatu.
3. korak
Uzmite slane gljive i isperite ih kako biste uklonili višak soli. Izrežite na male kockice ili trakice ako je potrebno. Zatim uzmite slatku jabuku, ogulite je i ogulite. Narežite jabuku na male kockice.
4. korak
Ulijte sve sastojke u posudu za salatu. Otvorite staklenku konzerviranog zelenog graška i pospite ga po cijeloj nasjeckanoj hrani.
Korak 5
Dalje, uzmite senf i biljno ulje. Stavite ih u čašu i temeljito promiješajte dok ne postanu glatke. Zatim napunite vinaigrette. Po potrebi začinite solju i paprom. Nasjeckajte kopar, peršin i zeleni luk. Ukrasite salatu i poslužite.
