Tako nešto, ali krumpir ima u svakom domu, a jela od njega su na svakom stolu. Podrijetlom iz Amerike, ovo povrće koristi se u raznim jelima, sve do slastica. A koliko je načina za njegovu pripremu! Prženi krumpir, kuhani krumpir, pečeni krumpir, pomfrit i, naravno, varivo.
Nužno je
-
- Za jednostavan recept za gulaš od krumpira:
- krumpir srednje veličine - 6-8 kom.;
- svinjska mast - 1 žlica;
- maslac - 2 žlice;
- brašno - 2 žlice;
- mlijeko - 1/3 šalice;
- mljeveni crni papar - 1 žličica;
- sol po ukusu.
- Za krumpir
- dinstano u pilećoj juhi:
- krumpir srednje veličine - 6 kom.;
- maslac - 1/2 žlice.;
- voda - 1 žlica.;
- sol - 1/2 žličice;
- mljeveni crni papar - 1/2 žličice;
- pileća juha - 1 kocka.
- Za variva s loncima:
- krumpir - 2 kom.;
- voda;
- sol - 1/4 žličice;
- kokosovo mlijeko - 100 g.
- Za varivo od gljiva:
- krumpir - 500 g;
- svježe gljive - 300 g;
- maslac - 3 žlice;
- luk 1 kom;
- kiselo vrhnje - 0,5 žlice.
Upute
Korak 1
Najlakši recept za varivo od krumpira
Ogulite i narežite krumpir na kockice, stavite ga u duboku šerpu i stavite na vatru. Dodajte maslac, sol, mast. U maloj zdjeli pomiješajte mlijeko, crni papar i brašno. Umutiti dok ne postane glatko. Kad je krumpir gotovo spreman, dodajte mu smjesu i smanjite vatru. Pirjati do željene gustoće.
Korak 2
Krumpir dinstan u pilećoj juhi
Ogulite i narežite krumpir na kockice. Napunite ih neko vrijeme hladnom vodom. Stavite sve sastojke u lonac i stavite na umjerenu vatru. Nakon što se maslac otopi i kockice temeljca otope, dodajte im krumpir. Dinstajte na laganoj vatri oko 20 minuta i poslužite.
3. korak
Krumpir gulaš u loncu
Ogulite krumpir i izvadite oči i sva neupadljiva mjesta. Isperite i narežite na kockice. Ogulite luk, narežite na kockice i stavite u malu posudu s 1 žlica. voda. Zatim ga pržite na umjerenoj vatri dok ne postane proziran. Prebacite luk u lonac, dodajte mu krumpir i sol, sve prekrijte vodom da pokrije krumpir i kuhajte oko 30 minuta ili dok ne omekša.
4. korak
Pirjani krumpir s gljivama
Ogulite krumpir, narežite na kolutove i pržite na ulju s nasjeckanim lukom. Očišćene gljive isperite u hladnoj vodi, nasjeckajte i također pržite. Nakon što su svi proizvodi prženi, sve prebacite u lonac, dodajte malu količinu vode, soli, dodajte zrna papra, kiselo vrhnje i lovorov list. Pokrijte sve poklopcem i pirjajte 30-40 minuta.
Ako nije moguće koristiti svježe gljive, zamijenite ih konzerviranim ili suhim (prethodno ih morate kuhati i pržiti).
