Recept za ovaj kolač je jednostavan, ali rezultat je ukusno i elegantno jelo!
Nužno je
- - 1 žlica. brašno;
- - 1 žličica soda;
- - 1 žličica sok od limuna;
- - 100 ml biljnog ulja;
- - 200 g šećera;
- - 200 g griza;
- - 1 žlica. kefir;
- - prstohvat soli;
- - 2 žlice. vanilin šećer;
- - 2 jaja;
- - šaka smokava, šaka suhih šljiva, šaka suhih marelica.
Upute
Korak 1
Griz prelijte čašom kefira i ostavite da nabubri par sati. Zatim umiješajte griz.
Korak 2
Stavite peći da se zagrije na 190 stupnjeva. Sada moramo pripremiti obrazac. Da biste to učinili, prekrijte ga papirom za pečenje ili podmažite maslacem i pospite brašnom.
3. korak
Suho voće sitno nasjeckajte. Po želji se mogu prethodno namočiti u alkohol (kombinacija ruma i grožđica je po meni posebno uspješna).
4. korak
Mikserom tucite jaja dok ne postanu pahuljasto uz dodatak dvije vrste šećera i malo soli. Ugasite sodu u žlici s limunovim sokom, dodajte jajima zajedno s brašnom i ponovno promiješajte. Zatim dodajte griz i opet istucite.
Korak 5
U tijesto ulijte suho voće, promiješajte tako da se ravnomjerno rasporedi i stavite u kalup. Pošaljite u vruću pećnicu 45 minuta. Poslužite nakon potpunog hlađenja sa šlagom, sladoledom, džemom, vrhnjem … općenito, što god vam srce poželi.