Juha od graha vrlo je zadovoljavajuća i visoko kalorična. Ako se osjećate stvarno gladno i želite nešto brzo skuhati, tada je ova juha savršeno rješenje za vas.
Nužno je
- - 250 grama suhog graha
- - 8 čaša pileće juhe
- - 1 dimljena šunka (ili drugo meso)
- - 1 glava luka
- - 6 češnja češnjaka
- - 1 mahuna čili paprike
- - 1 žličica kima
- - 1 žličica košer soli
- - 1/2 žličice mljeveni crni papar
- 1/2 šalice svježe cilantre, nasjeckane
Upute
Korak 1
Ogulite i grubo nasjeckajte luk, naribajte češnjak.
Grah očistite od otpadaka i temeljito isperite. Zatim ga potopite u hladnu vodu preko noći ili 8 sati. Nakon toga procijedite i premjestite u lonac.
Korak 2
Grahu dodajte prethodno kuhani pileći temeljac, meso, luk, češnjak, papar, kim i sol po ukusu. Sve temeljito promiješajte. Stavite lonac na štednjak i pustite da zavrije. Nakon vrenja smanjite vatru i pirjajte dva sata pod zatvorenim poklopcem.
3. korak
Nakon što je grah potpuno kuhan, dodajte cilantro i maknite tavu s vatre. Po potrebi dodajte soli i papra po ukusu.
4. korak
Poslužite toplo s kriškom šunke ili mesa. Prije posluživanja ukrasite cilantrom i kiselim vrhnjem. Dobar tek!
