Palačinke, palačinke - vole ih i odrasli i djeca. Jednostavni su za pripremu i vrlo zadovoljavajući. Postoji mnogo recepata za kuhanje, netko voli bujne, a netko suptilne.
Nužno je
- - 200 grama kefira
- - 1 žličica šećera
- - 1 žličica biljnog ulja
- - 150 grama brašna
- - soda
- - sol
Upute
Korak 1
Uzmite šalicu i u nju ulijte kefir. Kefir bi trebao biti sobne temperature. Za pripremu palačinki možete koristiti ne samo kefir, već i bilo koji fermentirani mliječni proizvod. Zatim dodajte šećer i sol po ukusu. Dobro izmiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta, trebalo bi malo stati. To se mora učiniti kako bi palačinka bila veličanstvenija.
Korak 2
Zatim u naše tijesto dodajte prosijano brašno i odmah sodu. Soda treba dodati pola žličice ili na vrh noža kako ne biste pretjerali. Brašno ne mora biti točno 150 grama. Njegova količina ovisi o stupnju gustoće kefira. Što je gušći, to ćete morati uliti manje brašna. Temeljito izmiješajte tijesto i ostavite da još malo odstoji (možete ga čak prekriti i ručnikom) oko 20 minuta.
3. korak
Zatim uključite štednjak na umjerenoj vatri. Na nju stavimo tavu i ulijemo malo biljnog ulja. Kad je ulje vruće, rasporedite tijesto u malim kapljicama ili krugovima u tavi. Da bi palačinke bile veličanstvene, još je bolje tavu prekriti poklopcem.
4. korak
Spremnost palačinki može se vidjeti za nekoliko minuta okretanjem lopaticom. Palačinke se mogu poslužiti s vrhnjem ili džemom. Općenito, učinit će sve što želite.
