Ove ukusne lepinje poslužit će kao prekrasna poslastica za bilo koji praznik ili samo za svaki dan. Ispada da je njihovo tijesto vrlo pahuljasto i prozračno. Lepinje se jednostavno pripremaju i izgledaju ukusno.
Nužno je
- - 4 šalice brašna
- - 2/3 šalice mlijeka u prahu
- - 1 vrećica suhog kvasca
- - 2 žličice granuliranog šećera
- - 1 žličica soli
- - 40 g maslaca
- - 2 žlice biljnog ulja
- - 500 ml tople vode
- +
- - 1 jaje
- - 2 žlice mlijeka
Upute
Korak 1
Za izradu lepinja ne treba vam puno inventara. Samo zdjela za tijesto, valjak i pleh.
Korak 2
Uzmite veliku posudu i u nju umiješajte sve suhe sastojke: brašno, mlijeko u prahu, suhi kvasac, granulirani šećer, sol. Dodajte maslac narezan na kockice. Ulijte vodu postupno i polako miješajte 2-3 minute. Zatim dodajte biljno ulje i ponovo miješajte 5 minuta.
3. korak
Da biste dobili slatke lepinje, trebate dodati 2-3 žlice šećera. Mijesite tijesto dok ne postane glatko i ne lijepi se za bokove posude.
4. korak
Oblikujte ga u kuglu, pokrijte ručnikom i pustite da se diže preko noći ili barem 1-2 sata.
Korak 5
Dalje, radnu površinu pospite brašnom. Razvaljajte tijesto u pravokutnik veličine 25x35 cm.
Korak 6
Pripremite lim za pečenje i položite na papir za pečenje. Oblikujte lepinje. Umutite jaja i mlijeko i smjesom premažite kiflice.
7. korak
Odozgo možete posuti šećerom i makom. Zatim ih pustite da se dižu 30-45 minuta.
Korak 8
Zagrijte pećnicu na 200oC i pecite oko 25 minuta ili dok ne porumeni.
Korak 9
Da ne bi izgorjeli, ulijte malo soli ispod kalupa. Ako lepinje počnu gorjeti, pokrijte vrh vlažnim papirom.
