Kriške pileće kriške lagani su, ali hranjivi međuobrok. Poslužite s sitno nasjeckanim krastavcem i zelenim lukom kako biste omekšali pikantnost jela.
Nužno je
- - 450 g filea pilećih prsa;
- - 1 glavica češnjaka;
- - komad svježeg korijena đumbira (oguljen i sitno nasjeckan);
- - jedna crvena čili paprika - 1 kom.;
- - 450 g opranog špinata;
- - 250 g mahuna;
- - 4 žlice. žlice tandoori paste;
- - 4 žlice. žlice prirodnog jogurta;
- - 1 žlica. žlica biljnog ulja;
- - 1 žlica. žlica sjemenki crne gorušice.
Upute
Korak 1
Češnjak zgnječite, ogulite i sitno nasjeckajte čili papričice, grah obrežite škarama.
Korak 2
Pileća prsa narežite na kriške. Kombinirajte tandoori pastu i jogurt u posudi. Dodajte ploške piletine i promiješajte. Staviti na stranu.
3. korak
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Stavite sjeme gorušice u ulje. Kad sjemenke gorušice počnu poskakivati u tavi, dodajte češnjak, đumbir i čili. Pržite doslovno pola minute, a zatim dodajte špinat i grah.
4. korak
Poklopiti i kuhati 10 minuta uz povremeno miješanje. Pojačajte vatru, maknite poklopac i kuhajte 2-3 minute, dok sva tekućina ne ispari i grah ne omekša.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na srednje jaku vatru. Stavite kriške piletine na rešetku i pecite 10 minuta, dok meso ne bude kuhano. Tijekom prženja trebate jednom okrenuti roštilj. Posložite ploške piletine i poslužite.
