Jela kuhana u loncima su ukusna i zadovoljavajuća. Jedan lonac može zamijeniti cjeloviti obrok ili zauzeti njegovo pravo mjesto na svečanom stolu.
Nužno je
- - svinjetina s malim prugama slanine (340 g);
- - bijele gljive, šampinjoni ili medene gljive (260 g);
- - luk (1 kom.);
- - cvjetača (370 g);
- - tvrdi sir (45 g);
- - masno vrhnje (270 ml);
- –Prerađeni sir kremastog okusa (70 g);
- - kriška bijelog kruha;
- - maslinovo ulje (5-10 ml);
- –Sol, papar po ukusu;
- -muškatni oraščić;
- - zelje na izbor.
Upute
Korak 1
Meso prvo treba odbiti, a zatim usitniti nožem u bilo kojem redoslijedu. Što su komadići manji, jelo će biti ukusnije. Kao rezultat, trebali biste imati mljeveno meso. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Glavna stvar u ovoj fazi je temeljito mijesiti mljeveno meso.
Korak 2
Isperite gljive i izrežite nožem, a zatim malo popržite na maslinovom ulju. Stavite nasjeckani luk u istu tavu, nastavljajući kuhati na laganoj vatri.
3. korak
Dok se smjesa gljiva i luka hladi, kuhajte cvjetaču dok ne bude napola kuhana. Povrće treba biti lagano hrskavo.
4. korak
Uzmite mljeveno meso, podijelite na nekoliko dijelova. Od svakog dijela oblikujte malu tortilju, u središte stavite malo smjese od luka i gljiva i napravite male polpete. Ne zaboravite ostaviti polovicu prženih gljiva i luka.
Korak 5
Pržite polpete na maslinovom ulju. Pripremite lonce. Položite slojeve na dno. Prva je preostala smjesa gljiva i luka, druga je cvjetača, a treća polpete.
Korak 6
Pripremite punjenje. Da biste to učinili, lagano zagrijte vrhnje na laganoj vatri, postupno dodajući topljeni sir. Ne zaboravite promiješati.
7. korak
Lonce prelijte maslacem i stavite peći na 20-30 minuta. Dok se lonci kuhaju, uzmite bijeli kruh i zdrobite ga rukama, nakon što ste odsjekli koru. Naribajte tvrdi sir, dodajte nasjeckani kruh i začinsko bilje. Stanite na put.
Korak 8
Izvadite lonce iz pećnice, a na njih stavite sloj sira, kruha i začinskog bilja. Pošaljite jelo natrag u pećnicu i kuhajte dok ne omekša.
