Ponekad želite skuhati kotlete bez upotrebe mesa. Zdrava i ujedno vrlo ukusna opcija za takve kotlete su kukuruzni kotleti.
Nužno je
- - 225 g smrznutog kukuruza
- - gomila mladog luka s perjem (sitno nasjeckati)
- - 1 nasjeckani crveni čili
- - 1 češanj češnjaka, zgnječen
- - 1/2 žličice. mljeveni korijander
- - korijen đumbira od 2 cm (sitno sjeckani)
- - 3 žlice. l. brašno s praškom za pecivo
- - 1/2 jajeta (umutiti)
- - sol i mljeveni crni papar
- - biljno ulje za prženje
Upute
Korak 1
Kuhajte kukuruz u kipućoj vodi 3-4 minute. Bacite cjedilo i lagano zgnječite vilicom. Kombinirajte s lukom, čilijem, češnjakom, korijanderom, đumbirom, brašnom i jajetom; začinite solju i paprom.
Korak 2
Ulijte ulje u posudu tako da pokrije stranice do visine od 1 cm i zagrijte na umjerenoj vatri. Žlicom kukuruzne smjese žličicom zakuhajte i kuhajte u obrocima po 2 minute sa svake strane.
3. korak
Izbacite papirnatim ručnicima i poslužite toplo.
