Napredak ne stoji i danas se, zahvaljujući novoj kuhinjskoj tehnologiji, proces kuhanja pretvara u pravo zadovoljstvo. Primjerice, pileće polpete u polaganom kuhalu vrlo su ukusne i aromatične i praktički se ne ulaže napor.
Sastojci:
- sol - 1 prstohvat;
- svježe zelje - 10 g;
- začini - 1 žlica;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- češnjak - 5 češnja;
- brašno - 2 žlice;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- pileći file - 500 g.
Priprema:
Započnite s izradom mljevenog mesa. Operite pileći file, osušite ga i propustite kroz mlin za meso zajedno s lukom, oljuštenim od ljuske i sav višak.
Ogulite i nasjeckajte češnjak nožem. Možete ga, ako želite, provući kroz mlin za meso ili prešom. Polovinu dodajte mljevenom mesu, a drugu stavite sa strane.
Svježe bilje zaperite u tekućoj vodi, osušite i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Dodajte mljevenom mesu i dobro promiješajte. Dodajte 1 jaje kako bi pileće polpete bile sočnije.
Dodajte malo brašna, pospite začinima i solju po ukusu. Temeljito promiješajte, oblikujte polpete čistim rukama i stavite ih u posudu multivarke. Sjetite se prvo podmazati posudu uljem.
Postavite uređaj na način "Prženje" ili "Pečenje" i pržite proizvode s obje strane. Dok su polpete pržene, u posudi kombinirajte ostatke češnjaka i kiselog vrhnja. Posolite po ukusu, dodajte začine, ulijte čašu vode ili juhe, dobro promiješajte.
Sada dodajte pripremljeni nadjev od kiselog vrhnja u multivarku, uključite način rada "Gulaš" i postavite vrijeme na 60 minuta. Gotove polpete možete poslužiti, na primjer, uz kuhani krumpir kao prilog.
