Kako Kuhati Kavijar Od Gljiva Za Novu Godinu

Sadržaj:

Kako Kuhati Kavijar Od Gljiva Za Novu Godinu
Kako Kuhati Kavijar Od Gljiva Za Novu Godinu

Video: Kako Kuhati Kavijar Od Gljiva Za Novu Godinu

Video: Kako Kuhati Kavijar Od Gljiva Za Novu Godinu
Video: SOS OD ŠAMPINJONA 2024, Ožujak
Anonim

Kavijar od gljiva vrlo je neobično i ukusno predjelo na bilo kojem svečanom stolu. To će čak biti i zdravo jelo, pod uvjetom da se za kavijar odaberu samo jestive i svježe gljive. Jednostavno ga je i jednostavno pripremiti, a možete ga koristiti i kao sendvič s kiflicama i s tartletima.

Kako kuhati kavijar od gljiva za Novu godinu
Kako kuhati kavijar od gljiva za Novu godinu

Nužno je

  • - 1 ili 1,5 kg gljiva (šampinjoni, agaričari, crvenokosi, gljive)
  • - 1-2 velika luka
  • - 1 velika mrkva
  • - sol
  • - papar

Upute

Korak 1

Gljive se moraju sortirati, pažljivo oguliti. Može biti poput svježih gljiva ili smrznutih. Izrežite na male komadiće i prekrijte vodom. Kuhajte na laganoj vatri oko 40-50 minuta.

Korak 2

Ogulite luk i mrkvu, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne kuha. Nije potrebno štedjeti ulje, trebalo bi ga biti puno.

3. korak

Kad su gljive kuhane, stavite ih u cjedilo i pustite da voda potpuno iscuri. Za to vrijeme malo će se ohladiti i trebat će ih provući kroz mlin za meso. Od gljiva treba napraviti finu pastu.

4. korak

Kombinirajte tjesteninu od gljiva s prženim lukom i mrkvom. U masu dodajte sol i crni papar po vašem ukusu. Za "zest" kavijaru možete dodati limunov sok. Sve jako dobro izmiješajte, pustite da se ohladi. Kavijar poslužite na stolu u prekrasnoj šalici ili napravite sendviče s kavijarom i začinskim biljem ili raširite po tartletima od pijeska.

Preporučeni: