Salata od mimoze uobičajena je za ruske gozbe i blagdane. Zašto je postao upravo "mimoza"? Pogledaj ga. Izgleda poput razbacivanja malih, žutih cvjetova po snijegu!
Recept se sastoji od nekoliko slojeva. Njegova je ključna značajka uporaba konzervirane ribe.
Sastojci:
- 4 srednje kuhana krumpira
- 3 kuhane mrkve,
- 1 luk (odaberite sortu po ukusu),
- 200 grama sardina u konzervi,
- 4 kuhana jaja
- majoneza i začini po ukusu,
- zelje za ukras,
- oblik za salatu.
Kuhanje:
- Za početak upotrijebite prikladan okrugli tanjur i jelo za salatu. Ovo je metalno kućište koje ćete ukloniti nakon polaganja svih slojeva. To će salatu učiniti glatkom.
- Krompir i mrkvu naribajte na srednje ribežu. Ako odaberete premalo, tada ćete dobiti pire od krumpira i mrkve, ali salatu i dalje kuhamo.
- U prvi sloj stavite polovicu ribanog krumpira. Zatim podmažite malom količinom majoneze. Zašto je krumpir na prvom mjestu? Jer, prvo će djelovati kao "madrac" za salatu, a, drugo, bit će zasićen saury sokom (drugi sloj), što će dati dodatnu svjetlinu okusa.
- Kao što ste već shvatili, drugi sloj je konzervirana hrana. Ulijte tekućinu u zasebnu posudu, izvadite kosti, umijesite vilicom (ili bilo kojim drugim uređajem koji vam odgovara). Na vrh opet namažemo i namažemo majonezom.
- Luk sitno nasjeckajte. Ako ne volite pretjeranu pikantnost, tada je vrijedi preliti kipućom vodom. Dalje, najzanimljivije je preliti ga sokom koji smo ocijedili iz konzervirane ribe. Mažemo majonezom.
- Širimo drugu polovicu krumpira, nježno poravnamo i podmažemo majonezom.
- Pretposljednji sloj je mrkva i majoneza.
- Završni sloj je jaje. Da biste to učinili, jaja se prvo moraju naribati na finom ribežu. Širimo ih na vrh i ukrašavamo biljem.
Gotovo! Dajte salati malo vremena da se upije.
