Ako imate slatki zub, ali ne možete jesti puno šećera, pripremite ukusne slastice sa suhim voćem, medom, bananama ili orašastim plodovima. Domaći kolačići s ovim sastojcima izvornog su okusa i zdravstvene prednosti.
Slatki keksi sa suhim voćem
Kolačići sa suhim voćem - suhe marelice, suhe šljive, grožđice, sušene višnje - vrlo su lijepi i ukusni. Tijesto za kolačiće možete pripremiti unaprijed i spremiti u zamrzivač. Prije kuhanja narežite ga na porcije i pecite - zdrav i brz desert je spreman.
Trebat će vam:
- 300 g pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 150 g maslaca;
- 200 g suhog voća (grožđice, suhe marelice, suhe šljive bez koštica);
- 50 ml mlijeka;
- prstohvat soli.
Neko suho voće može se zamijeniti sjeckanim orašastim plodovima - bademima, indijskim oraščićima ili lješnjacima.
Pomiješajte brašno sa soli, dodajte naribani maslac. Smjesu sameljite da napravite grubu mrvicu. Dodajte jaje i mlijeko, promiješajte tijesto. Isperite suho voće i sameljite u blenderu. U tijesto dodajte voćnu smjesu, mijesite sve dok ne postane glatko.
Tijesto razvaljajte u kobasicu i zamotajte u plastičnu foliju. Stavite ga na sat vremena u zamrzivač. Zatim rasklopite kobasicu i izrežite je na ujednačene krugove. Stavite kolačiće na lim obložen papirom za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Desert kuhajte 10-15 minuta. Pečenu hranu rashladite i poslužite uz čaj.
Gotovi keksi mogu se glazirati. Otopite tamnu čokoladu bez šećera i nanesite je na površinu proizvoda.
Zobene pahuljice s datuljama i orasima
Isprobajte ovaj nježni hrskavi kolačić od datulja. Desert pripremljen prema ovom receptu ima bogat slatkast okus i savršen je za doručak ili večernji čaj.
Trebat će vam:
- 1 čaša datulja;
- 0,5 šalice oljuštenih oraha;
- 500 g zobenih pahuljica;
- 0,5 šalice vode;
- 0,5 šalice biljnog ulja bez mirisa;
- 0,25 žličice sode bikarbone;
- 1 žličica limunovog soka;
- prstohvat vanilin.
Sok od limuna može se zamijeniti s prstohvatom limunske kiseline.
Posušite urme na pola sata u toploj vodi. Zatim izvadite sjemenke iz voća, sitno nasjeckajte pulpu. Oguljene orahe popržite na suhoj tavi i grubo nasjeckajte. Pomiješajte orašaste plodove s datumima, dodajte zobene pahuljice i promiješajte.
U smjesu ulijte toplu vodu, dodajte vanilin i soda, gašeni limunovim sokom. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Zagrijte pećnicu na 180C. Na lim obložen papirom za pečenje rasporedite male dijelove tijesta, oblikujući ih u male kolače. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite kolačiće dok ne porumene. Izvadite iz lima za pečenje, ohladite i poslužite.
