Ovaj recept za tepsiju od krumpira s kobasicom sigurno će vam dobro doći kad ima premalo vremena za kuhanje, a gosti su već na pragu. Priprema se prilično jednostavno i brzo, a korišteni proizvodi mogu se naći u bilo kojem hladnjaku.
Nužno je
- • ½ kg krumpira;
- • suncokretovo ulje;
- • omiljeni začini (na primjer, muškatni oraščić, bosiljak i crni papar);
- • 100 g tvrdog sira;
- • 100 g kobasica (kuhanih ili dimljenih);
- • 200 g vrhnja (može se zamijeniti kiselim vrhnjem ili mlijekom);
- • mala hrpa svježeg bilja;
- • sol.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, temeljito isperite i oštrim nožem izrežite u dovoljno tanke krugove.
Korak 2
Dno posude za pečenje mora biti dobro podmazano suncokretovim uljem. Zatim pripremljene gomolje krumpira stavite u kalup u ravnomjernom sloju. Pospite ih potrebnom količinom soli, kao i začinima.
3. korak
Nakon toga, krema se mora uliti u kalup. Zatim krumpir treba staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Tamo se krumpir treba kuhati oko pola sata.
4. korak
Nakon što je povrće u posudi za pečenje dovoljno mekano, potrebno ga je izvaditi iz pećnice. Položite kobasicu izrezanu na male kockice ravnomjerno na krumpir.
Korak 5
Tvrdi sir mora se nasjeckati na grubo ribež. Rezultirajuća masa sira mora se ravnomjerno rasporediti po kobasicama i krumpiru.
Korak 6
Nakon toga, obrazac se mora vratiti u pećnicu. Tamo bi se tepsija trebala peći oko četvrt sata.
7. korak
Isperite zelje, pustite da se voda ocijedi i oštrim nožem nasjeckajte sasvim sitno. Treba ga posipati po površini posuđa nakon što se sir potpuno otopi.
Korak 8
Gotovu tepsiju morate izvaditi iz pećnice i pustiti da se malo ohladi. Nakon toga dijeli se na dijelove i servira do stola.
