Vrlo je jednostavno pripremiti zalogaj od haringe pod nadjevom od gorušice, najvažnije u ovom predjelu je mirisni preljev u kojem treba malo marinirati slanu haringu barem 12 sati. Zato morate pripremiti takav međuobrok unaprijed.
Nužno je
- - 1 malo slana haringa;
- - 1 glava luka;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 3 žličice Dijon senfa;
- - 2 lista lovora;
- - 1 žličica aleve paprike;
- - kopar, zeleni luk.
Upute
Korak 1
Haringu narežite na filete ili kupite gotov riblji file - to će biti još lakše. File haringe narežite na sitne komade.
Korak 2
Kombinirajte maslinovo ulje i senf u posudi dok ne postane glatko.
3. korak
U prikladnu staklenku stavite zrna papra, lovorov list, nasjeckani zeleni luk. Na to stavite polovicu nasjeckane haringe, prekrijte polovicom umaka od senfa.
4. korak
Ogulite luk, izrezan na tanke kolutove. Stavite luk u staklenku, a zatim ostatke haringe, na vrh pospite nasjeckanim koprom. Ulijte preostali umak.
Korak 5
Staklenku dobro zatvorite i stavite u hladnjak najmanje 12 sati. Preporuča se pripremiti ovo predjelo 1 dan prije predložene proslave.
Korak 6
Premjestite marinirane komade haringe na ravnu posudu. Prije posluživanja pospite svježim zelenim lukom. Može se poslužiti s kuhanim krumpirom.
