Pečeni feta sir s ukrasom od povrća i maslinama bit će izvrsno hladno predjelo. Priprema ovog začinjenog jela neće dugo trajati. Dostupni su svi sastojci. Navedena količina hrane dovoljna je za 4 porcije.
Nužno je
- - feta sir - 600 g;
- - masline bez koštica - 10 kom.;
- - masline bez koštica - 10 kom.;
- - rajčica - 2 kom.;
- - crveni luk - 1 glava;
- - češnjak - 2 češnja;
- - nasjeckani origano (suhi) - 1 žličica;
- - limun - 1 kom.;
- - maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
- - mljevena crvena paprika - prstohvat;
- - sol - prstohvat;
- - peršin - za ukras.
Upute
Korak 1
Feta sir pažljivo izrežite na kriške debljine 2 cm, duge oko 5 cm. Stavite komade sira na rešetku i pecite u pećnici na 220 stupnjeva dok ne porumene (7-10 minuta).
Korak 2
Uklonite peteljku s rajčice i narežite na kolutiće debljine oko 1 cm. Stavite kolutove rajčice na sir i pecite još oko 5 minuta. Izvadite feta sir, stavite na posudu i ohladite.
3. korak
Priprema priloga. Osušite masline i masline izrezane na tanke kolutiće. Uklonite peteljku s preostale rajčice i narežite na male kockice. Luk narežite na tanke kolutiće. Nasjeckajte češnjak. Kombinirajte sve sastojke (osim luka), začinite maslinovim uljem, limunovim sokom (2 žlice). posolite, popaprite, dodajte origano. Lagano promiješajte.
4. korak
Kolutove luka prelijte limunovim sokom i ostavite 10 minuta.
Korak 5
Na tanjur za posluživanje stavite nekoliko kriški pečenog sira s rajčicom. Položite 1-2 žlice na vrh. l. prilog. Ukrasite grančicama peršina, kolutovima luka i kriškama limuna. Jelo je gotovo! Dobar tek!
