Jedno od najukusnijih jela koja se mogu napraviti od pileće jetre je šašlik. Možete ga jednostavno pripremiti kod kuće - u pećnici. To ne zahtijeva vatru i ražnjeve.
Nužno je
- - 500 grama pileće jetre;
- - 200 grama svježih šampinjona;
- - 2 male rajčice;
- - 1 luk (crveni);
- - 100 mililitara kefira;
- - 50 mililitara umaka od soje;
- - prstohvat curryja;
- - mješavina mljevene paprike;
- - sol;
- - maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Prvo trebate pravilno pripremiti pileću jetru - temeljito je isperite hladnom vodom, a zatim uklonite pruge i filmove. Dalje, iznutrice se moraju rezati na male komadiće. Što su manji, meso će se brže marinirati.
Korak 2
Luk treba oguliti, također isprati, a zatim narezati na pojedinačne kriške i dodati jetri.
3. korak
Sada je vrijeme za pripremu marinade. Napravljen je od umaka od soje i kefira. Obje tekućine se pomiješaju, a zatim im se doda sol i curry.
4. korak
Rezultirajuća marinada mora biti pažljivo premazana sjeckanom pilećom jetrom. Svaki komad treba biti impregniran njime. Budući ćevap bit će mariniran najmanje 3-4 sata. Najbolje je pripremiti je ujutro i ostaviti na donjoj polici hladnjaka preko noći.
Korak 5
Šampinjone i rajčice treba oprati, osušiti i narezati na velike komade. Dalje, na male drvene ražnjiće morat ćete naizmjence nanizati kriške rajčice, gljiva, mesa i luka.
Korak 6
Dalje, na lim za pečenje prekriven folijom i podmazan maslinovim uljem morat ćete staviti buduće ćevape i poslati ih u zagrijanu pećnicu na oko 40 minuta. Gotovo meso možete poslužiti za stol i toplo i hladno.
