Recept za tortu prvi se put pojavio u njujorškim novinama. Ukusna je i lijepa, a brzo se kuha. Torta će zasigurno ugoditi svim članovima vaše obitelji.
Nužno je
- Za test:
- -450 g brašna;
- -250 g margarina;
- -100 g šećera;
- -2-3 jaja (žumanjci);
- -100 g kiselog vrhnja;
- -0,5 žličice sode bikarbone;
- -0,5 žličice limunske kiseline.
- Za punjenje:
- -500 g šljiva;
- -150 g šećera;
- -2-3 jaja (proteini);
- -vanilin;
- - mljeveni krekeri.
Upute
Korak 1
Izrežite margarin s prosijanim brašnom koji sadrži sodu i limunsku kiselinu, dodajte žumanjke, šećer, kiselo vrhnje i zamijesite tijesto. Odnesite ga na hladno mjesto na 2 sata (možete i preko noći). Zatim umijesite tijesto, razvaljajte, stavite u kalup za torte prekriven nauljenim papirom, izbockajte vilicom, pospite mrvicama, polovice šljiva namažite kožom po tijestu, pospite šećerom i vanilijom i stavite vruće pećnica 30-40 minuta.
Korak 2
Bjelanjke istucite u gustu pjenu, u gotovu masu postupno dodajte šećer i tucite dok se potpuno ne otopi. Šljive prekrijte umućenim bjelanjkom i vratite kolač u pećnicu dok bjelanjci ne postanu zlatni.
3. korak
Zatim izvadite kolač iz pećnice, prebacite na tanjur i izrežite na dijelove. Tortu ukrasite kremom ili voćnim sirupom.
